Новини - Тенденції Статеве харчування - Marktchance f; r гендерні продукти (частина 2)
Товари для чоловіків АБО жінок як нова ринкова можливість
| Гендерна їжа - це їжа, яка спеціально орієнтована на чоловіків чи жінок. Чи справді така продукція має потенціал і чи є сьогодні така продукція на ринку? |
Визначення гендерної їжі
Гендерні товари на ринку
Відповідні дослідження показують, що на сьогодні на європейському продовольчому ринку є лише кілька продуктів, які продаються за гендерною ознакою, але їх кількість збільшується. Деякі приклади:
Два шоколадні батончики дуже добре демонструють гендерне питання: Канадська компанія Lunabar зосередилася на жіночих споживачах і випустила шоколадну плитку "Luna" лише для жінок. Формула містить 23 вітаміни та мінерали, включаючи кальцій, фолієву кислоту, залізо та антиоксиданти. Він також багатий харчовими волокнами і містить до 25% менше цукру, ніж інші шоколадні закуски. Бар Nestlé рекламувався з такими гаслами, як: "King size, а не Queen size", "Недоступно в рожевому кольорі", "Не годуй птахів", або, чіткіше кажучи, "Не для дівчат", і відповідно поляризував ринок продуктів харчування. Жіноче пиво "EVE" також викликало реакції. Пивоварня Hürlimann рекламує своє пиво такими гаслами, як "Тільки для чоловіків", "Пиво - найкрасивіша родзинка для чоловіків" або "Врешті-решт, це не означає жінку Хюрлі". Тож позиціонування чітке. Nestlé орієнтована переважно на жінок із мінеральною водою "Contrex". Це виражається у формі пляшки, яка виглядає як струнка жіноча фігура. Вибір кольорів також, як видається, більше спрямований на жінок-покупців, і гасла типу "Tu es belle" або "Contrex, мій тонкий партнер" багато про що говорять. Упаковка від Vöslauer, відома як "Міська сумка", також орієнтована на жінок: 3 1,5-літрових пляшки для домашніх тварин, загорнуті у термоусадочну плівку, з ремінцями можна зручно носити додому на плечах, як сумочку. Coca Cola "Zero" є на ринку з кінця липня 2006 року. Продукт орієнтований на чоловіків і відповідає тенденції, згідно з якою чоловіки також приділяють дедалі більше уваги своєму харчуванню та споживанню низькокалорійних продуктів. Coca Cola відповідає на той факт, що Coca Cola Light переважно віддають перевагу жінкам. Два різновиди хліба, що відповідають статі, у французькій пекарні «Луг» беруть до уваги харчові аспекти з урахуванням різних харчових потреб статей. Чоловічий хліб виготовляється з органічно вирощених інгредієнтів і збагачений ізофлавоноїдами та вітамінами. Жіночий хліб містить фолієву кислоту, антиоксиданти, ізофлавоноїди та жирні кислоти омега-3 та омега-6, і особливо рекомендується жінкам, які переживають менопаузу. ВисновокПерш ніж розробляти гендерний продукт, слід ретельно вивчити гендерну поведінку стосовно харчової поведінки та поведінки у магазинах. Опитування, проведене авторами, показує, що гендерно-пов’язані продукти харчування мають потенціал, оскільки 50% опитаних заявляють, що купуватимуть такий продукт. Крім того, виявилося, що жінки більш відкриті до гендерних продуктів. Більше половини жінок також хочуть скуштувати їжу по-чоловічому. Здається певним, що чітко диференційований гендерний продукт мав би маркетингову перевагу. Якщо харчова промисловість хоче мати інтенсивніші стосунки з клієнтами в майбутньому, їй слід займатися гендерною їжею. Різні фактори, такі як розвиток життєвої ситуації та соціальні тенденції, свідчать про те, що гендерна їжа користується попитом у споживачів. Ця стаття заснована на курсовій роботі, яка була проведена в Університеті Веденсвіля (HSW) в галузі маркетингу продуктів харчування (Тіло Хюн). Анон. (2000) Nutri Trend Study 2000, Nestlé Suisse S.A. за підтримки BAG Бердсворт, А., Брайманн, А., Кіл, Т. (2002): Жінки, чоловіки та їжа; значення статі для харчових установок та вибору, British Food Journal, том 104, No 7 Горкс, М., Хубер, Т., Мюльхаузен, К., Шеппах, Ф. (2001): 100 найвищих тенденцій, Zukunftsinstitut GMBH, Келкхайм |