Нут борошно Celnat

Вважається, що нут, корінний на Близькому Сході і споживаний там протягом тисячоліть, культивувався в 12 тисячолітті до нашої ери разом із злаками, горохом та сочевицею.

У борошні воно збагатить ваші найпростіші рецепти певним смаком і додасть гастрономічної нотки вашим стравам.

Кондиціонування
500 г - 3 кг

Енергетична цінність 347 ккал/1460 кДж (для 100 г), тобто 17% від контрольних витрат (для типової дорослої людини: 8400 кДж/2000 ккал)

Більше інформації

Інгредієнти: нут 100%

Можливі сліди клейковини *, сої, горіхів (фундук, мигдаль, кеш'ю) та кунжуту.

*: Вміст глютену> 200 ppm (Цей продукт не підходить для приготування продуктів, які гарантують відсутність глютену або низький вміст глютену)

СЕРЕДНІ ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ
100 г /% Референтне споживання

Жир 6,3 г.

Білок 19,6 г.

* з них насичені жирні кислоти: 0,6 г.

** з них цукри: 2,4 г.

СКУПОВІ РАДИ

Оскільки це борошно не є хлібним, для приготування добре квашеного хліба з приємним смаком нуту змішайте ¼ нутового борошна з 3/4 пшеничного борошна типу 80.

З нутового борошна готують традиційні «сокку», «фаріната», «калентиту» або навіть паниси.

Більш загально, ви можете використовувати нутове борошно для печива, а також тістечок та хліба, змішуючи його з хлібним борошном (містить глютен)

---