Нут ЕДЕКА

Нут належить до сімейства бобових. Її ім’я не має нічого спільного з «хихиканням», але походить від латинського слова «cicer» (= горошина). Вони є однією з найдавніших культур у світі, і існує два основних сорти. Найпоширеніший сорт - це округлі і жовтувато-бежеві бобові культури. Інший сорт буруватий, більш неправильної форми, трохи менший і кутніший. Другий сорт також відомий як східний нут.

EDEKA Рецепт

походження

У Малій Азії нут вже вирощували близько 8000 років тому. Звідти він поширився на Середземне море та Індію. Сьогодні Індія, серед іншого, є найбільшою країною, що вирощує бобові культури. Нут потребує більш теплого клімату і проходить з меншою кількістю води.

сезон

Нут доступний цілий рік як сушені та консервовані продукти.

смак

Смак нуту досить нейтральний, трохи горіховий.

використання

зберігання

Сушений нут слід зберігати в прохолодному і темному місці.