NutriSport 3 найкращі помилки у харчуванні спортсменів - Eurosport
Дієтолог Мірча Пуркару щопонеділка з 11 ранку представляє нам поради щодо харчування та допомагає нам приймати здоровий спосіб життя виключно для eurosport.ro.
Кредит зображення: Getty Images
Завдяки використанню соціальних платформ сьогодні, як ніколи, псевдо-дієтологи та надмірна промоція харчових добавок сприяють поширенню багатьох неправдивих відомостей, що дуже добре як для любителів спорту, так і для батьків дітей, які займатися спортом. Нижче ми представимо 3 основні харчові помилки з точки зору харчування спортсменів.
1) Високе споживання білкових та амінокислотних добавок підвищить спортивні показники
Білки, безумовно, є макроелементами, які приділяють найбільше уваги, коли йдеться про спортивне харчування. Білок міститься в таких продуктах, як м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, горіхи, тофу та багато овочів, і їх роль у підтримці та нарощенні м’язової маси надзвичайно важлива.
Офіційні рекомендації щодо спортивного харчування говорять, що споживання 0,8-1,5 г/кг маси тіла/день білка (спортсмен 60 кг потребує, залежно від періоду спортивних тренувань, від 48 до 90 грам білка щодня) більш ніж достатньо для спортсмена, незалежно від виду спорту, яким займаються. Необхідна кількість набагато менша за ту, яку споживає переважна більшість спортсменів. В основному більшість спортсменів досягають необхідної кількості білка лише завдяки збалансованому харчуванню. Виняток, звичайно, складають вегетаріанці та вегани, яким потрібно бути обережнішими у виборі їжі, яку вони їдять, щоб мати змогу досягти необхідної кількості білка. Таким чином, надмірне споживання м’яса під час кожного прийому їжі зовсім не корисно для досягнення спортивних результатів. Крім того, амінокислотні добавки взагалі не потрібні багатьом спортсменам, які займаються спортом, а тим, хто іноді займається спортом, такі добавки абсолютно марні.
2) Спортсмени можуть споживати багато солодощів
Їжа з додаванням цукру споживається на розсуд багатьох спортивних дітей та людей, які періодично займаються спортом, в надії на покращення спортивних результатів. Через те, що енергія, необхідна для фізичних зусиль, краща за вуглеводи, було зроблено висновок, що зовсім не вірно, що всі спортсмени отримають вигоду від кращих спортивних результатів, якщо вони споживають багато солодощів. Це пояснення, яке підходить для харчової промисловості та виробників гелів/напоїв для спортсменів, але правда полягає в тому, що коли ми докладаємо зусиль, нам часто потрібно споживання складних вуглеводів, які забезпечують нас енергією на більш тривалий період і що також забезпечує нам оптимальне споживання вітамінів та мінералів. Ці складні вуглеводи містяться не в продуктах, що містять доданий цукор, а лише в таких продуктах, як фрукти, овочі, цільні зерна, молочні продукти.
3) Спортсменам потрібні дієтичні добавки
Наукові дослідження показали, що, незважаючи на поширену віру в дієтичні добавки, існує лише 5–6 речовин, про які чітко кажуть, що покращують спортивні показники, насправді не вважаючись допінгом.
За винятком високопродуктивних спортсменів, які роблять більше 3-4 годин постійних тренувань щодня, дієтичні добавки не потрібні людям зі збалансованим харчуванням. Спортсмену, який регулярно їсть фрукти та овочі, салати, цільні зерна, молочні продукти, м'ясо та горіхи/фісташки/кешью/насіння, не потрібно доповнювати раціон.
Мірча Пуркару - спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань, а також докторант зі спортивної науки та фізичного виховання. Мірча також є тренером з плавання і брав участь у конференції Американської асоціації тренерів з плавання 2019 року в Далласі.
Канали Eurosport недоступні в мережах Telekom та NextGen, але вони все ще є у основних операторів ринку. Для того, щоб мати можливість слідувати за ними ще раз, попросіть їх у оператора Телекому, зателефонувавши до Служби зв’язків з клієнтами (021.404.1234/0766.12.1234) або за його офіційними каналами зв'язку.