Nutrition Whole30 - що за цим стоїть Service Wir в Баварії BR Fernsehen Fernsehen
пошук
Погода в Баварії
| 1 ° | -3 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -1 ° | -3 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Хмарно, мінливо сонячно, максимальні значення від -1 до +11 градусів
дорожнього руху
зміст
Whole30 - одна з найпопулярніших дієт зараз. Протягом 30 днів пропуск певної їжі повинен змінити харчову поведінку, здоров’я та самопочуття на краще. І, до речі, кілограми також повинні падати. "Ми в Баварії" придивились до американської дієти разом із експертом з питань харчування Юттою Леберт.
Що таке Whole30?
Whole30 був розроблений у 2009 році американськими дієтологами зі спортивного харчування Далласом та Мелісою Хартвіг. Подружжя Хартвіг припускають, що певні групи продуктів харчування негативно впливають на здоров'я та фізичну форму. Тому протягом 30 днів слід повністю уникати певних продуктів. Тоді продукти, які були заборонені в суворій фазі, слід поступово інтегрувати в раціон. Ви повинні швидко помітити, чи можете ви добре переносити їжу і чи слід продовжувати її вживати, або ви погано її переносите, і тому слід постійно уникати її.
Це мета Whole30
Елімінаційна дієта повинна змінити все ваше життя на краще протягом 30 днів, наприклад В. щодо:
- Ставлення до їжі
- смак
- Звички в харчуванні
- Тяга до їжі (тяга)
- фітнес
- якість життя
- травлення
- обмін речовин
- імунна система
- Зменшення скарг, таких як алергія, високий кров'яний тиск, мігрень, хронічне запалення або депресія
Це правила дієти Whole30
Основні правила:
- Елімінаційну дієту потрібно дотримуватися протягом 30 днів. При кожному найменшому порушенні правил вам доводиться починати все спочатку, тобто з 1-го дня.
- Їжа повинна готуватися з дуже малою кількістю натуральних, свіжих та необроблених інгредієнтів.
- Готова обробка готової продукції заборонена.
- Не слід зважуватися протягом 30 днів, оскільки мова йде не в першу чергу про схуднення, а про зміну дієти.
Заборонені продукти:
- Цукор у будь-якій формі, включаючи підсолоджувачі, замінники цукру та альтернативні підсолоджувачі, такі як мед або кленовий сироп. Єдиний виняток: фрукти та невелика кількість фруктового соку в якості підсолоджувачів
- алкоголь
- Зерно, включаючи псевдозерни, такі як гречка, амарант або лобода
- Бобові, за винятком цукрового гороху та стручкової квасолі
- Молоко та молочні продукти (від корів, коз та овець)
- Соєві продукти (наприклад, тофу, соєвий соус)
- Добавки:
- Сульфіти (консерванти, особливо для сухофруктів, картопляних виробів та вина)
- Карагенан (наприклад, використовується як гелеутворювач та емульгатор у легких продуктах)
- Глутамат (підсилювач смаку)
Переважна їжа:
- багато овочів
- фрукти
- Масла
- горіхи
- Насіння
- плоть
- риба
- Яйця
Це оцінка нашого експерта
Експерт з питань харчування "Wir in Bayern" Ютта Леберт інтенсивно займалася дієтою Whole30. З 2009 року кількість прихильників цієї модної дієти зросла. Однак Ютта Леберт критично ставиться до дієти Whole30. Ось плюси і мінуси з їх точки зору.
Переваги Whole30
- В принципі, має сенс не використовувати готові продукти, оскільки вони зазвичай містять занадто багато цукру та жиру.
- Залишати цукор та замінники цукру - це також здорово.
- Те саме стосується утримання від алкоголю.
Мінуси цілого30
- Дуже велике споживання м’яса, що означає велике споживання насичених жирних кислот, холестерину та незв’язаного заліза. Це, в свою чергу, може, серед іншого, збільшити ризик деяких видів раку товстої кишки. М’ясо також часто містить багато жиру, що, в свою чергу, може призвести до ожиріння.
- Дієти з високим вмістом жиру, що збільшує ризик таких захворювань, як діабет, серцево-судинні захворювання та деякі типи раку (особливо рак товстої кишки).
Висновок Ютти Леберт:
"Немає сенсу вилучати з меню зернові культури (особливо цільнозернові), бобові та молоко/молочні продукти. Цільнозернові злаки містять клітковину, а також цінні мінерали та вітаміни (особливо вітаміни групи В), бобові містять високоякісний рослинний білок, а молоко є важливим джерелом кальцію Кальцій, зв’язаний з білком тваринного походження, може бути використаний людським організмом краще та легше.