О к т о р т - це час гарбуза!

Осінь - один з моїх улюблених сезонів! Іноді тому, що це також типовий «час гарбуза», і ринки пропонують великий вибір гарбуза з масляного горіха, хоккайдо та спагетті.

Ви можете готувати його у всіх варіаціях - будь то суп, пюре, на підносі або в торті. Так, саме так - у торті! Американці робили це не одне століття . пост про це піде за днями 🙂

У мене сьогодні для вас „надзвичайно смачний рецепт, який дуже сподобався моїй родині - все зникло за годину 😀 Я його зрозумів“ сьогодні в цій версії:

Ситний пармезан-гарбузовий кіш з волоськими горіхами ♥

⇒ Рецепт або що для нього потрібно:

1. Тісто (для 1 звичайної форми для пружинної форми)

200 грамів мигдалевого борошна, знятого жиром (або меленого мигдалю)
40 грамів кокосового борошна знежиреного
3 чайні ложки гуарової камеді
1/2 чайної ложки розпушувача
2 чайні ложки солі
1 ціле яйце
можливо інші спеції (наприклад, мускатний горіх/трави тощо)
100 мл мигдального молока
200 мл гарячої води
Вершкове масло для змащення

Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Потім спочатку змішайте всі сухі інгредієнти разом у великій мисці. Потім додайте мигдальне молоко та гарячу воду і вимішуйте, поки не утвориться гарне тісто (я взяв руки;)). Можливо, вам доведеться додати трохи води, якщо тісто все ще занадто сухе - вам потрібно просто оцінити, що that Наприкінці додайте яйце і також змішайте його з тістом. Сформуйте готове тісто в кулю і притисніть його плоско до змащеної жиром форми пружини - також до країв (це простіше зволоженими руками)! Потім поставте каструлю з пружинною формою в духовку на 10 хвилин і попередньо спечіть її (не дивуйтеся, якщо тісто підніметься, воно згодом осяде). Кіш повертається в духовку лише тоді, коли в ній є начинка.

2. Маса кіш

1 цілий кабачок з масляного горіха
тертий пармезан, якщо вам подобається, або інший сир (краще занадто багато, ніж замало - для мене це було 100 грам ♥)
2 ст. Ложки вершкового сиру
3 ст. Ложки жирних вершків
3 яйця (відокремлено!)
Спеції (наприклад, я використовував суп-бульйон, перець, каррі, мускатний горіх та імбир)
50 грам волоських горіхів

Розріжте гарбуз навпіл і видовбайте насіння. Потім зніміть шкірку за допомогою очисника і наріжте кубиками або соломкою. У великій каструлі закип’ятіть воду (я завжди люблю відразу використовувати суп-бульйон) і готуйте в ньому гарбуз, поки він не стане м’яким. Злийте воду повністю (!) І розімніть гарбуз до стану кашки. Якщо ви дасте їй готуватися досить довго, він розпадеться майже сам по собі add Потім додайте до гарбуза вершковий сир, вершки і приблизно 2 столові ложки пармезану і приправте за смаком (цим кроком краще приправити трохи більше, є також яйця! ). Змішайте 3 жовтки з гарбузовою сумішшю і жорстко побитий Потім акуратно складіть яєчний білок.

3. Заключний крок

Знову підніміть каструлю з пружиною з тістом і наколіть дно в декількох місцях виделкою. На дно кіш викладаємо приблизно половину волоських горіхів і 2-3 столові ложки пармезану. Тепер зверху покладіть готову гарбузову суміш і знову все це залийте пармезаном! Звичайно, якщо це занадто багато пармезану або сиру, вам не обов’язково 😉

Потім нехай кіш випікається 35-40 хвилин (можливо, менше часу - просто спостерігайте за ступенем підрум’янення). Дістаньте кіш з духовки, наріжте його шматочками і посипте зверху частиною волоських горіхів та пармезану, що залишилися, перед подачею.

До речі, смачний салат-гарнір чудово поєднується з ним!

Бажаю тобі приємного апетиту та весело пробуй ♥

Огляд мого витягування живота

Привіт дорогі мої,

Як бачите, я нарешті повернувся після підтягування живота! І це після майже 2 місяців мовлення, а потім безпосередньо з блогом 😉 це, мабуть, занадто багато відразу, що 😀

У цій статті я хотів би дати вам невеликий огляд чи розуміння мого життя за останні кілька тижнів/місяців, а також трохи про моє втягування живота та почуття, обставини та переживання, пов’язані з цим 🙂

У Мюнхені я "знайшов те, що шукав". Дуже приємний, компетентний хірург зайняв багато часу на консультацію, і я відразу почув себе комфортно з ним. Тож моє рішення було швидко прийнято: я хочу, щоб він прооперував мене! Після чергової інтенсивної розмови він пояснив мені передбачуваний хірургічний метод, який, на його думку, дасть мені найкращий результат. Я йому довіряв абсолютно, як непрофесіонал у мене не було великого вибору. Ми домовились про операцію на 1 серпня 2016 року.

Ого. Я не міг повністю повірити. Моя мрія, так під рукою. Час настав би 1 серпня 2016 року. Але моя голова насправді це зрозуміла незадовго до операції. Звичайно, я знав ризики. Однак ніколи не від мене залежить, щоб не вступати в це. Я не міг залишитися в цьому тілі до кінця свого життя в тому стані, в якому я був тоді - я хотів “винагороди” за свою дисципліну та наполегливість. Нарешті я хотів мати гарне самопочуття. І було зрозуміло, що я міг досягти цього лише таким чином (принаймні для мене особисто). Очікування збільшувалось із дня на день.

Час минав швидко, в моїх очах майже занадто швидко. Увесь час до операції було ще далеко, я був сповнений очікування і не надто замислювався над процедурою. Але раптом настав липень. Незабаром це все було б насправді справжній буде. І з цим усвідомленням прийшов страх. Що, якщо щось піде не так? Що робити, якщо я не задоволений результатом? Що робити, якщо я більше не повинен прокидатися?

Я продовжував повертатися на землю, врешті-решт, я прийняв це рішення ще тоді, і все ще був у цьому абсолютно впевнений. «Не застібайся зараз!» - думав я собі весь час. Негативні думки ніколи не повинні затьмарювати позитивні. Так повинно бути завжди у житті! Зрештою, ризики є скрізь, і я їх знав з самого початку. Тож не будьте впевнені, але добре подумайте і уявіть, наскільки чудовим був би результат. Можливо, певна кількість сумнівів та занепокоєння також є нормальним явищем - можливо, захисним механізмом організму, оскільки виживання десь загрожує. Тільки нехай ця думка не покращить вас. Як і скрізь у житті.

Великий день

1 серпня 2016 року був понеділком. Було 5:00 ранку, коли задзвонив мій будильник. Моя голова одразу зрозуміла, чому дзвонить стільниковий телефон - йому навіть не потрібно було прокидатися. Ми точно не хочемо сьогодні «дрімати», я просто подумав і провів пальцем праворуч ліворуч. Це був прекрасний, м’який день. Сонце світило, коли я пройшов дорогу до клініки у супроводі мами. Я мав би бути на килимку до 6:30 ранку.

Опинившись там, мене привели прямо до своєї кімнати, і хірургічна мантія та всі інші «аксесуари» вже були готові. Все пройшло гладко, і ще до того, як я навіть зрозумів, що зі мною відбувається, не кажучи вже про хірургічну мантію, хірург уже був у мене в кімнаті і привітав мене разом зі своїм колегою дружним сміхом. Він знову пояснив мою "кар'єру" і наголосив на повазі, яку він мав до мене та моїх виступів. Це додало мені багато сміливості, особливо в цей особливий день. Перш ніж я міг це зрозуміти, він дістав ручку і намалював мені візерунок на животі. Я повинен брехати якомога прямо, бо це мало б великий вплив на подальший результат, якби я цього не зробив. Розмітка була досить швидкою, і поки я уявляв, як все це буде виглядати закінченим, гальма відпустили з мого ліжка, і мене штовхнули в операційну. Я насправді не усвідомлював, що першим дістанусь так швидко і негайно. Я був радий, що там була моя мама - вона трохи прибрала мій страх і дала мені втішне відчуття, що поруч є хтось.

Мене штовхнули в операційну і трохи поговорили з анестезіологом, перш ніж справи стали справді серйозними. Мені дали маску, щоб я міг знову вдихнути чистий кисень, а потім порахував до 10. Останнє число, яке я пам’ятаю, - 3.

Час після операції

Мені дозволили повернутися додому лише через 4 дні після операції, після того, як я навіть прийняв душ напередодні. Сестра підняла мене, і після довгої поїздки додому я пішов прямо спати. Моє тіло було ще відносно слабким і все ще потребувало багато відпочинку - я просто це відчував. Протягом наступних кількох днів я намагався знову бути активним, в сенсі коротких прогулянок і регулярного вставання - лікар мені це рекомендував.

Однак через 5 днів після виписки з клініки в одній точці на моїй рані з’явився секрет. Настільки, що воно навіть капало через пов'язку, і були супутні симптоми, такі як лихоманка, озноб і нудота. Я зв’язався зі своїм хірургом і надіслав йому фотографії, після чого він попросив мене їхати до нього. Опинившись там, йому довелося в декількох місцях розкрити мій шов - утворилися гематоми, що не зовсім рідко при таких операціях і, звичайно, не має шраму 80 см. Його також прокололи, і мені дали антибіотики. Загалом, я знову лежав у лікарні 8 днів.

Повернувшись додому, я ще 6 тижнів перебував на лікарняному і повинен продовжувати доглядати за собою фізично. Час минув неймовірно швидко, так швидко, що я знову був вражений. Незважаючи на все це, це був нервовий та виснажливий час, що характеризувався щоденними змінами одягу та відвідуванням лікаря. Мій живіт з часом розвивався все краще і краще, набряк повільно спадав і вода знову стікала. Протягом усього часу радість від мого нового шлунку завжди переважала пов'язані зусилля.

Сьогодні, приблизно через 2 місяці після операції, я просто один із найщасливіших людей. Зараз мої рани закриті майже скрізь, і я нарешті можу знову спати на боці (завдяки спині!). Результат неймовірно хороший, і я не шкодую про крок до операції за одну секунду ♥ Моя голова просто не встигала за цією справою ... він все ще хоче натягнути штани на живіт - але я впевнений, що буде зрозуміє в якийсь момент. Я доглядаю за ним . врешті-решт, йому завжди доводилося робити це так протягом останніх кількох років 😉

Висновок та огляд

Всім тим, хто все ще може сумніватися, чи справді втягування живота (чи інша операція) варто всіх зусиль, ризиків та зусиль, я можу лише сказати їм: О так, це щось! Я не хочу пропустити цей крок, і я просто безмежно вдячний щодня ♥ Моє життя явно покращилось у якості та втратило багато обмежень.

Це точно було добре, як це трапилось, і я б повторив це будь-коли ♥

А як щодо шраму? Чесно кажучи, люди, ви б воліли витримати такий жирний фартух. Крім того, шрам постійно нагадує мені про те, чого я досяг. Вона змушує мене пишатися.

Оскільки зараз у мене все добре і я знову в достатній формі, я дійсно можу знову почати з теми низько вуглеводних та рецептів тощо. З цієї причини також цей блог тут - у майбутньому ви знайдете тут ще багато рецептів, але також Дописи в блозі на теми, які вас хвилюють 😀 Я з нетерпінням чекаю повернення ще раз і сподіваюся, що зможу запропонувати вам чудову інформативну платформу в майбутньому за допомогою цієї сторінки, яка підтримає вас у вашому шляху схуднення ♥