Обернувся; подивився на це Rama Cremefine споживчий центр Гамбурга
Unilever продає різні товари під торговою маркою "Rama Cremefine" як "легкі альтернативи крему, крему та крем". Група інвестувала двозначну мільйонну суму 10 років тому, коли випустила нову лінійку продуктів, яка з тих пір добре продається. здається. Ми запитуємо себе, чому, і трохи детальніше вивчили перелік інгредієнтів для збитих вершків. Результат - протверезіння ...
Менше жиру, але більше добавок, ароматизаторів та цукру
Хоча в "Рама Кремефін для збивання" насправді, менше жиру, ніж звичайні збиті вершки - а саме 21 відсоток замість 30 відсотків. Натомість є 5 добавок та ароматизатора, а також гідровані рослинні жири та додаткова порція цукру, які не є звичайними у збитих вершках. Після нашої публікації компанія Unilever повідомила, що в Rama Cremefine буде лише невелика додаткова порція цукру. В даний час важко визначити, наскільки насправді високий доданий цукор. Цукор є одним із вуглеводів, тому він перерахований під цим загальним терміном.
Добавкою № 1 є Моно- та дигліцериди жирних кислот (Е 471). Ці гліцеридні сполуки можуть мати тваринне походження. На жаль, виробники не повинні заявляти, чи використовують для цього, наприклад, свинячий жир або яловичий жир, щоб вегетаріанці ніколи не могли бути абсолютно впевнені, чи відповідає якийсь продукт їхньому раціону чи ні. Після нашої публікації Unilever повідомив нам, що в якості основи для сполук гліцеридів у “Rama Cremefine for Whipping” використовуються лише рослинні жири. Ми задоволені - і вегетаріанці теж, я впевнений.
Добавки 2, 3 і 4 є так званими Стабілізатори, Unilever поміщає три з них у свої спеціальні збиті вершки. Вони повинні допомогти утримувати воду та жир у продукті разом. Гуарова камедь (E 412) і Гумка рожкового дерева (E 410) є желюючими та загусниками, виготовленими з насіння рослини гуар або з плодів ріжкового дерева. Вони самі по собі нешкідливі, але не рекомендуються дітям. Також включено Карагенан (E 407) - гелеутворювач та загусник із червоних водоростей - проте суперечливий і його не слід їсти занадто часто. Але будьте обережні, Карагін тепер також можна знайти у багатьох звичайних чашках зі збитими вершками. Але збиті вершки з органічним ущільненням, які за ціною порівнянні з Rama Cremefine, зазвичай не містять караген.
Це виходить у формі Каротин (E 160A) трохи оранжевого кольору, який також може бути генетично розроблений, і таємничий аромат, який не є точно визначеним, мабуть, так, щоб “крем для життя” мав щось на смак.
Основними інгредієнтами цього продукту, який, до речі, коштує стільки ж, скільки чашка збитих вершків або органічних вершків, є дешева вода та дешеве знежирене молоко. Гідрогенізовані рослинні жири також добре представлені на рівні 12 відсотків, чого експерти з харчування не рекомендують. Скільки його насправді міститься у “Rama Cremefine для збивання”, Unilever не згадує в харчовій інформації.
На додачу до всього, замінник крему також продається у дуже міцній пластиковій пляшці. Чи не вистачило б простої кружки з картонним рукавом?