Обертсгаузен Незабаром відкриється новий продовольчий ринок - власники обіцяють чудовий Обертсгаузен
Оновлено: 16.08.20 - 14:36
Роботи зі знесення майже закінчені: Онур Байрам (зліва) та його брат Абдулла (праворуч) показують міському голові Мануелю Фрідріху будівельний майданчик.
Новий супермаркет будується в Обертсгаузені, який "не повинен бути типовим невеликим турецьким ринком". Два брати, котрі володіють магазином, провели великі дослідження щодо цього місця - і вони починають з амбітних планів.
Обертсгаузен - підвісні вікна всередині, контейнери та велика купа щебеню перед дверима. Щось відбувається на Шубертштрассе в Обертсгаузені. "Ми вже багато чого досягли", - радісно говорить Онур Байрам. З понеділка 22-річний хлопець та його старший брат Абдулла реконструювали та розширювали колишню аптеку та сусідні кімнати, які донедавна були будинком Велоцентру Обертсгаузен. Роботи по знесенню всередині майже завершені, і великий прорив пов’язує раніше відокремлені цехи.
Обертсгаузен: Новий ринок продуктів харчування буде "не типовим малим турецьким ринком"
Разом два брати хочуть відкрити там свій “A&O Fresh Center” до кінця жовтня, магазин із повним спектром послуг, площею близько 400 квадратних метрів торгової площі, хлібобулочних виробів самообслуговування та просторим прилавком для свіжого м’яса.
Але до тих пір для Байрамів ще багато чого можна зробити, оскільки вони придумали амбіційну концепцію. "Магазин повинен виглядати чимось зовсім іншим, а не типовим маленьким турецьким магазином, яких тут у регіоні небагато", - пояснює 26-річний Абдулла, який керує магазином у Гельнхаузені близько двох років. У обох братів у крові роздрібна торгівля. "Наші батько і дідусь це вже робили і мали свої магазини", - каже Онур Байрам. Тепер брати хочуть піти їхніми слідами разом.
Обертсгаузен: Новий продовольчий ринок повинен бути спрямований на потреби міста
Жоден із двох сумнівів у тому, що співпраця з братом працює. "У нас дуже тісні стосунки між собою, і ми обидва можемо багато чому навчитися один у одного", - впевнена 22-річна. "Звичайно, ви не можете бути з кожним партнером, і іноді у вас різні думки, але ми дуже добре доповнюємо одне одного", - підкреслює його старший брат.
Вони заздалегідь довго обмірковували свою ідею, протягом півроку досліджували, що є попитом в Обертсгаузені, і сідали з господарем близько десятка разів. Результатом є концепція, яка також враховує сучасні тенденції в органічній та регіональній продукції. "Баранина, яловичина і телятина для нашої десятиметрової прилавки м'ясника надходять з Оденвальду, а не, як це часто буває, з Ірландії чи звідси", - пояснює Онур Байрам. Важливіше всього якість над кількістю - і за справедливими цінами. Те саме стосується асортименту фруктів та овочів, у яких також буде достатньо місця в майбутньому центрі свіжих продуктів.
Обертсгаузен: Міжнародна їжа на новому ринку
Два брати також замислились над назвою свого ринку. "A&O" означає не лише перші літери їхніх імен, але також є частиною асортименту постачальника послуг, що надає повну інформацію. "У нас є все, що потрібно нашим клієнтам для їх щоденних потреб - Альфа та Омега", - говорить Абдулла з посмішкою. І вибір повинен бути міжнародним, серед них - продукти з Німеччини, Греції, Туреччини та Далекого Сходу.
Крім того, також заплановано гарячий бар та каву. Пропозиція, від якої також повинні бути задоволені працівники ратуші через дорогу. Їхній новий начальник, мер Мануель Фрідріх, із задоволенням відвідав будівельний майданчик. "Після багатьох років вакансій це, звичайно, є хорошим сигналом для нас, як агенції економічного розвитку, особливо в ці важкі часи", - каже голова ратуші. (Томас Холзамер)