Оброблене м’ясо
Огляд
Більшість людей їдять або сніданок, або обід, м’ясні консерви, ковбаси, ковбаси, хот-доги, фаст-фуд або оброблене м’ясо. Але не всі знають про небезпеку, яка криється в таких продуктах, які часто входять в раціон найменших.
Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) неодноразово звертало увагу на різні рекламні повідомлення про те, що перероблені харчові продукти є канцерогенними, наприклад, тютюн, алкоголь або азбест.
Експерти IARC навіть стверджують, що регулярне вживання лише 50 грам м’яса, що переробляється, збільшує ризик розвитку раку прямої кишки на 18%. Цей ризик зростає залежно від кількості споживаного обробленого м’яса.
Більше того, ця харчова звичка їсти оброблене м’ясо пов’язана з багатьма проблемами зі здоров’ям - від ожиріння, серцево-судинних захворювань, діабету, шлункових захворювань до різних видів раку.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Основні можливі проблеми зі здоров’ям
Підвищений ризик ожиріння. Хаотичний спосіб життя, дієта на основі оброблених продуктів і незбалансованого харчування призводить до підвищеного ризику розвитку ожиріння. Не можна забувати, що продукти переробки та м’ясо також насичені сіллю, жиром і містять велику кількість калорій.
Серцево-судинні захворювання. В обробленому м’ясі ми знаходимо в 4 рази більше солі, ніж в інших продуктах, які ми їмо, і сіль є ворогом серцевих захворювань.
Ми не повинні споживати більше 2 грам солі на день, якщо ми хочемо зберегти своє серце здоровим, відомо, що велике споживання солі послаблює судини.
Діабет. Оброблене м’ясо надзвичайно багате нітратами, які таким чином суттєво впливають на рівень глюкози в крові. Тому бажано не їсти ковбаси на сніданок, що може завдати шкоди, особливо якщо ми звикли регулярно вживати такі продукти.
Крім того, оброблена їжа, особливо фаст-фуд, при регулярному споживанні може сприяти розвитку діабету.
Різні типи раку. Є дослідження, які свідчать про збільшення захворюваності на рак підшлункової залози або колоректального палива серед населення, яке часто їло оброблене м’ясо.
Впливає на кишковий транзит. Рекомендований щоденний прийом клітковини становить 30 грам, їх роль полягає в тому, щоб забезпечити легке переміщення їжі, перетравленої через товсту кишку, у разі їх відсутності в організмі травлення страждатиме. Зокрема, можуть виникнути проблеми із запорами, здуттям живота або навіть синдромом подразненого кишечника.
Тому рекомендується не зловживати обробленою їжею і дотримуватися збалансованого харчування.
Що таке оброблені харчові продукти
Оброблена їжа - від печива, борошна до обробленого м’яса - це їжа, яка в результаті процесу обробки втрачає основні поживні речовини, вітаміни та мінерали, а добавки, що додаються до них, шкідливі для здоров’я людини.