Обсмажений тофу з самоцвітом; se

Рецепт тофу

Соте тофу з овочами - сотирування - це особливий вид швидкого смаження. Подрібнену їжу смажать на сковороді на сильному вогні, а їжу перевертають, безперервно закручуючи посуд.

Інгредієнти:
300 г тофу
4 ст. Ложки соєвого соусу
1 ст. Л. Хересу, сухий
250 г цибулі-порея
250 г грудинки
300 г помідорів
3 ст ложки кукурудзяної олії
морська сіль
білий перець з млина
цибуля-лук

Підготовка:
1. Грубо наріжте тофу, полийте хересом і соєвим соусом і дайте йому просочитися.
2. Порей та гриби очистіть та помийте, цибулю-порей наріжте шматочками по 1 см, а гриби наріжте скибочками.
3. Помідори залити окропом, очистити їх від шкірки, видалити плодоніжки і нарізати кубиками.
4. Нагрійте олію на сковороді з високим бортом і смажте тофу 3-4 хвилини, постійно помішуючи, додайте овочі і просто нагрійте.
5. Приправте сіллю і перцем і посипте промитим цибулею, нарізаною рулетами.

---