Очищайте і худніть за допомогою кульбаби healthex
Багато садівників не люблять так сильно бачити кульбаби навесні. Це вважається бур’яном, і навряд чи ви зможете впоратись із ним у власному саду. Однак, як лікарська рослина, кульбаба пропонує багато переваг, які в основному невідомі.
Детоксикація та схуднення за допомогою кульбаби
З кульбабами не тільки квіти можна використовувати для смачного меду кульбаби, лимонаду або вина, ви також можете використовувати листя і коріння рослини.
Закриті бруньки рослин можна збирати і робити з них помилкові каперси. Однак при цьому слід звертати увагу на швидку обробку, інакше зібрані бруньки розкриються і стануть надзвичайно дозрілими. У цьому незрілому стані їх більше не можна обробляти як „помилкові каперси”.
Через свої гіркі речовини кульбаби дуже здорові. Стимулюється потік жовчі, обмін речовин і, отже, травлення. Коріння рослини можна викопати, почистити і висушити. Потім коріння нарізають на невеликі шматочки і їх можна використовувати як травний чай. Після важкої їжі чай з кореня кульбаби може стимулювати травлення так само, як гіркий.
Салат і суп з кульбаб
Зелене листя можна використовувати для приготування смачних салатів, супів чи овочів. Одного разу заявляли, що рослина повинна бути захищена від світла та відбілена для цих цілей, але це не обов’язково. Відбілювання призначене лише для запобігання розвитку гірких речовин. Але якщо ви хочете схуднути і стимулювати відтік жовчі, вам потрібні саме ці гіркі речовини, щоб досягти бажаного ефекту.
Навесні вам просто потрібно зайти в сад, зібрати свіже листя кульбаби і прибрати їх. Потім ви складаєте підготовлені листя в каструлю з киплячою підсоленою водою. Їх лише коротко бланшують для салату, а потім виймають з горщика. Після зціджування приправте їх невеликою кількістю оливкової олії, сіллю і перцем, якщо потрібно, трохи оцту. Корисний салат з листя кульбаби готовий.
Суп з кульбаби або рагу також можуть бути смачними. Це дуже давні рецепти. Після миття листя кульбаби нарізають дрібною соломкою і варять разом із шматочками картоплі. Потім суп пюрируют з невеликою кількістю вершків і заправляють сіллю і перцем.
З тушонкою, після закипання, варильну воду виливають в іншу каструлю і згущують трохи рум. Додайте до соусу подрібнену та зварену картоплю та листя кульбаби, і рагу готове.
Вас також може зацікавити