Оцінка втрати ваги; спалювати жир

У цій статті я переглядаю найпопулярніші трави та дієтичні добавки для схуднення сьогодні з метою їх демістифікації. Ми побачимо, що деякі, здається, мають певну ефективність. Але що відбувається, коли ви припиняєте приймати ці таблетки, які, як правило, досить дорогі, не змінюючи дієти ?

Я дам вам здогадатися.

втрати

Я вирішив написати цю статтю з двох причин:

  1. Ви попросили мене дати вам свою думку щодо цих харчових добавок;
  2. Згідно з американським дослідженням ринку, втрата ваги становитиме світовий ринок у 350 мільярдів доларів у 2014 році. З такими сумами на кону можна очікувати упередженого маркетингу.

будь ласка, запиши: у цій статті не розглядається дієта, а лише рослини та харчові добавки, що продаються сьогодні як "спалювачі жиру".

Кофеїн, гуарана та інші стимулятори

Таблетки, що містять кофеїн, гуарану (замаскований кофеїн) або будь-який інший стимулятор, підвищують рівень стресу. Коли ми зазнаємо стресу, обмін речовин збільшується, ми споживаємо більше калорій. Якщо вам цього достатньо, ви можете трохи схуднути. Але якою ціною? Я не буду ображати вас, пояснюючи наслідки хронічного стресу для нашого здоров’я.

Ефедри, помітного адренергічного засобу, у Франції більше немає. А в контексті схуднення - набагато краще.

Людина, яка еволюціонує в сучасному суспільстві, перебуває в достатній напрузі, не потрібно додавати більше.

Зелена кава без кофеїну (несмажена)

Кава дуже багата фенольними компонентами (зокрема, хлорогеновою кислотою), деякі з яких мають стабілізуючий ефект на метаболізм глюкози. Процес обсмажування знищує значну частину цих компонентів. Тому виробники харчових добавок випустили новий асортимент продуктів, що містять зелену каву.

З усіх харчових добавок, що продаються як «спалювачі жиру», ця видається найцікавішою.

Було проведено кілька досліджень ваги на мишах (1) (2). Недавнє дослідження, проведене на вибірці людей із надмірною вагою (3) (рандомізовані, подвійні сліпі та контрольовані плацебо), показує, що висока доза зеленої кави може мати подібний ефект у людей. У цьому дослідженні обстежувані приймали відносно високі дози, відмінні від Від 700 мг до 1050 мг на день протягом 6 тижнів.

Здається, зелена кава має такі ефекти:

  • Знижує рівень глюкози в крові після їжі (пригнічує активність ферменту глюкоза-6-фосфатаза);
  • Це робить наші клітини більш чутливими до інсуліну;
  • Він може інгібувати амілазу, фермент, який дозволяє засвоювати цукру (показано in vitro);
  • Хлорогенова кислота затримує всмоктування ліпідів у кишечнику та активізує їх метаболізм у печінці.

Тому зелена кава здається ефективною. Але ці продукти відносно нові, і ми не маємо уявлення про ризик прийому в довгостроковій перспективі.

Я вважаю, що екстракти зеленої кави можуть зіграти певну роль у людей із ожирінням для відновлення порушеного обміну речовин або у людей, які страждають метаболічним синдромом (цукровий діабет 2 типу), щоб допомогти регулювати рівень глюкози та покращити чутливість до інсуліну.

Зелений чай

Не думайте, що вживання 3 чашок зеленого чаю на день допоможе вам схуднути. Якщо ви хочете отримати не тільки граничні ефекти, вам доведеться перейти на таблетки екстракту зеленого чаю, які продаються як «спалювачі жиру».

Були проведені численні дослідження (див. Мета-аналіз у посиланні (4)), дози яких варіювали від 270 мг/день до 1200 мг/день. Герсель у своєму мета-аналізі (5) оглянув 15 клінічних досліджень, включаючи 1226 учасників. Дослідження тривали від 12 до 13 тижнів.

Зелений чай виявляє свою дію завдяки посиленому окисленню ліпідів та збільшенню енергоспоживання людини (5) .

Хітозан

Хитозан - це похідне хітину, що входить до складу екзоскелета ракоподібних.

Джулл у своєму мета-аналізі (6) оглянув 15 клінічних досліджень, включаючи 1219 учасників. Методологія, якої дотримувались деякі з цих досліджень, була сумнівною, що не дає твердих висновків щодо хітозану. Введені дози варіюються від 0,24 г/день до 15 г/день (величезні варіації). Відкладаючи методологію в сторону:

Хітозан здійснював би ці ефекти, пов’язуючи з певними ліпідами просвіт кишечника, тим самим запобігаючи їх перетравленню.

Хітозан здається мені сумнівним. Перш за все, нам потрібно перетравити різноманітні та різноманітні ліпіди, тому що вони потрібні нашому організму, і цей принцип дії мене трохи турбує. Тоді дослідження настільки розпорошені, що не дозволяють робити висновки ні про дози, ні про результати.

Глюкоманнан

Глюкоманнан - це полісахарид, одержуваний з камеді коняк (рослина родини Araceae, що росте в Таїланді та В’єтнамі).

Це гумка, а отже пригнічувач апетиту. Це продовжує час, необхідний для спорожнення шлунка, тим самим швидше викликаючи відчуття ситості.

Соод у своєму мета-аналізі (7) оглянув 14 клінічних досліджень, включаючи 531 учасника. Введені дози варіювали від 1,2 г/добу до 15,1 г/добу (величезні варіації). 4 з цих досліджень не були подвійними сліпими, і автори 5 досліджень не розкрили джерело фінансування (4). Окрім цього:

Chrome

Вплив хрому на метаболізм глюкози зараз добре відомий. У людей з інсулінорезистентністю хром дозволяє клітинам ефективніше експресувати рецептори інсуліну.

Коли існує резистентність до інсуліну, наші клітини вже не можуть добре засвоювати глюкозу. Наша печінка перетворює неабсорбовану глюкозу в тригліцериди, щоб зберігати її в жирових клітинах. Тому зміна цієї тенденції може сприяти зменшенню жирової маси, ще має бути резистентність до інсуліну.

Піттлер у своєму мета-аналізі (8) оглянув 17 клінічних досліджень, включаючи 961 учасника. Введені дози варіювали від 188 мкг/добу до 1000 мкг/добу піколінату хрому.

Хром повинен відігравати певну роль, але в цілком конкретному контексті: діабету перед типом 2 або діабету 2 типу з резистентністю до інсуліну.

Гіркий апельсин (Citrus aurantium)

Синефрин, октопамін, тирамін та інші алкалоїди в кислому апельсині можуть надавати ліполітичну (спалювання жиру) та термогенну (збільшує метаболізм) дію (9) .

Синефрин має ефект, подібний до фенілефрину. Тому воно є симпатоміметичним: це викликає стресову реакцію в особистості. Тому я проти такого продукту, як пояснювалося раніше.

На жаль, клінічні дослідження не можуть підтвердити цю дію на людину in vivo. Бент (10) оглянув єдине дослідження, гідне цього імені, тобто те, що має методологію, яка грубо витримувалась, включаючи загалом 23 учасника. Автори цього дослідження роблять висновок, що кислий апельсин не ефективний для схуднення.

Кон'югована лінолева кислота

Кон'югована лінолева кислота (CLA) - це похідне лінолевої кислоти, поліненасиченої жирної кислоти з сімейства омега-6. Він міститься в жирі з молока та м’яса яловичини та баранини. Витримані сири містять хорошу кількість.

Історія ALC цікава. Вперше його застосовували у сільськогосподарських тварин для поліпшення відношення м’язової маси до жиру в організмі сільськогосподарських тварин. Потім властивості вивчали на людях.

Салас-Сальвадо у своєму мета-аналізі (11) оглянув 21 клінічне дослідження, включаючи 852 учасника. Введені дози варіювали від 0,7 г/день до 6,8 г/день (величезні варіації). Здається, всі ці дані не містять відсутні переконливі дані на схуднення.

Мета-аналіз, опублікований у 2007 році, показує помірне зменшення жиру в організмі (1 кг втраченого при споживанні 3,2 г CLA на день) (12) .

Більш недавнє дослідження, проведене серед населення Китаю, свідчить про позитивний вплив на зниження ваги, ліпідемію та рівень цукру в крові, хоча в резюме дослідження не наводяться цифри (13) .

Отже, кон'югована лінолева кислота, мабуть, забезпечує незначне зниження ваги, що не виправдовує для мене ціни, що встановлюються за цей тип харчових добавок.

Інші речовини

Інші речовини мають такі ж порядки, коли йдеться про втрату ваги, тобто близько кілограма, що не виправдовує придбання дорогих таблеток:

  • Африканське манго (Irvingia gabonensis) (14)

Наступні речовини неможливо оцінити, оскільки вони були протестовані у зв’язку з обмеженням калорій та/або підвищеною фізичною активністю:

  • Sphaeranthus indicus і Гарцинія мангостана (15)

Наступні речовини неможливо оцінити, оскільки вивчено їх метаболічні властивості (гіпоглікемічні, гіполіпідемічні та ін.) Без даних про можливу втрату ваги:

  • Ламінар (Ascophyllum nodosum) та Fucus (Fucus vesiculosus) (16)

Наступні речовини неможливо оцінити, оскільки втрату ваги вимірювали у мишей, застосовуючи іноді великі дози речовини:

  • фукоксантин (150 мг/кг/добу, що представляє 9 г фукоксантину для людини вагою 60 кг (17))

Діуретики

"Випийте наш трав'яний чай з попелу та кульбаби і скиньте 2 кілограми за 10 днів".

Рослинні діуретики змусять вас, вибачте за вульгарність, "пописати трохи своєї води". Звичайно, ви можете помітити незначне зменшення шкали. Але жирові клітини все ще є. Крім того, якщо у вас трохи гіпотонія, ці трав’яні чаї погіршать ситуацію (зменшення об’єму крові).

Список сечогінних рослин довгий: кульбаба, ясен, цикорій, луговий солодкий, пілоселла та ін.

Перевага діуретиків: Я іноді використовую їх, щоб перевірити, чи затримується рідина у людини, що часто є ознакою харчової чутливості або гормонального дисбалансу. Якщо тест підтверджує затримку води, ми переходимо до наступної фази, яка полягає в тому, щоб зрозуміти, чому. Ми зберігаємо сечогінні трави протягом певного періоду, тому що дійсно, якщо є затримка води, діуретики змусять людину здути повітря, хто почуватиметься легше.

Проносні засоби

Ви знайдете трав'яні чаї для схуднення, що містять крушина (Rhamnus frangula), с каскара саграда (Rhamnus purshiana), або сене (Сенна Олександріна). Тікай, якщо ти не думаєш, що хороший напад діареї призведе до схуднення.

Я, мабуть, пропустив певні речовини, тому що ринок настільки насичений чудодійними таблетками. Якщо так, дайте мені знати, і я додам речовину до списку.

Деякі з цих речовин корисні, якщо ви страждаєте проблемами обміну речовин. Але коли йдеться про позбавлення від зайвих кілограмів, я не бачу багатьох речовин, на які варто інвестувати, крім, можливо, екстракту зеленої несмаженої кави.

І навіть якщо ви знайдете чудодійну таблетку, задайте собі таке питання: що станеться в день, коли ви припините її приймати? ?

(1) Shimoda H, Seki E, Aitani M. Інгібуюча дія екстракту зелених кавових зерен на накопичення жиру та збільшення маси тіла у мишей. BMC Complement Altern Med. 2006; 6: 9.

(2) Murase T, Misawa K, Minegishi Y, et al. Кавові поліфеноли пригнічують накопичення жиру в організмі, викликане дієтою, знижуючи регулювання SREBP-1c та пов'язаних з ним молекул у мишей C57BL/6J. Am J Physiol Endocrino Metab. 2011; 300: E122–133.

(3) Вінсон Дж. А., Бернхем Б. Р., Нагендран М.В. Рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване, лінійне дозування, перехресне дослідження для оцінки ефективності та безпеки екстракту зелених кавових зерен у осіб із надмірною вагою. Diabetes Metab Syndr Obes. 2012; 5: 21-7. doi: 10.2147/DMSO.S27665.

(4) Onakpoya IJ, Wider B, Pittler MH, Ernst E. Харчові добавки для зменшення маси тіла: систематичний огляд систематичних оглядів. Ожиріння (Срібна весна). 2011 лютого; 19 (2): 239-44. doi: 10.1038/ob.2010.2010.185. Epub 2010 2 вересня. Огляд.

(5) Hursel R, Viechtbauer W, Westerterp-Plantenga MS. Вплив зеленого чаю на схуднення та підтримку ваги: ​​мета-аналіз. Int J Obes (Лонд) 2009; 33: 956–961.

(6) Jull AB, Ni-Mhurchu C, Bennett DA, Dunshea-Mooij CAE, Rodgers A. Chitosan від надмірної ваги або ожиріння. Кокранівська база даних Syst Rev 2008: CD003892.

(7) Соод Н, Бейкер У.Л., Коулмен С.І. Вплив глюкоманнану на концентрацію ліпідів і глюкози в плазмі крові, масу тіла та артеріальний тиск: систематичний огляд та мета-аналіз. Am J Clin Nutr 2008; 88: 1167–1175.

(8) Pittler MH, Stevinson C, Ernst E. Піколінат хрому для зменшення маси тіла: мета-аналіз рандомізованих досліджень. Int J Obes Relat Metab Disord 2003; 27: 522–529.

(9) Mercader J, Wanecq E, Chen J, Carpéné C. Isopropylnorsynephrine є сильнішим ліполітичним агентом в людських адипоцитах, ніж синефрин та інші аміни, що містяться в Citrus aurantium. J Physiol Biochem. 2011 вересень; 67 (3): 443-52. doi: 10.1007/s13105-011-0078-2.

(10) Bent S, Padula A, Neuhaus J. Безпека та ефективність Citrus aurantium для схуднення. Am J Cardiol 2004; 94: 1359–1361.

(11) Salas-Salvadó J, Márquez-Sandoval F, Bulló M. Кон'юговане споживання лінолевої кислоти у людини: систематичний огляд, зосереджений на його впливі на склад тіла, глюкозу та ліпідний обмін. Crit Rev Food Sci Nutr 2006; 46: 479–488.

(12) Ефективність кон'югованої лінолевої кислоти для зменшення маси жиру: мета-аналіз у людей. Вігхем Л.Д., Ватрас А.С., Шоллер Д.А. Am J Clin Nutr. 2007; 85: 1203-1211.

(13) Chen SC, Lin YH, Huang HP, Hsu WL, Houng JY, Huang CK. Вплив добавок кон'югованої лінолевої кислоти на втрату ваги та склад жиру в організмі Китаю. Харчування. 2012 травня; 28 (5): 559-65. doi: 10.1016/j.nut.2011.09.008.

(14) Ngondi JL, Etoundi BC, Nyangono CB, Mbofung CM, Oben JE. IGOB131, новий екстракт насіння західноафриканської рослини Irvingia gabonensis, значно зменшує масу тіла та покращує метаболічні параметри у людей із надмірною вагою у рандомізованому подвійному сліпому плацебо-контрольованому дослідженні. Ліпіди Здоров’я Дис. 2009 р., 2 квітня; 8: 7. doi: 10.1186/1476-511X-8-7.

(15) Lau, F. C., Golakoti, T., Krishnaraju, A. V., і Sengupta, K. Ефективність і переносимість Merastin ™ - рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження.

(16) Paradis, M.-E., Couture, P., і Lamarche, B. Рандомізоване кросингове плацебо-контрольоване дослідження, що вивчає вплив коричневих водоростей (Ascophyllum nodosum і Fucus vesiculosus) на рівень глюкози та інсуліну в плазмі крові у чоловіків після виклику. і жінок. Appl Physiol Nutr Metab. 2011; 36 (6): 913–9

(17) Кан Сі, Шін Х.С., Кім Х.М., Юн С.А., Кан SW, Кім Дж.Х., Ко HC, Кім С.Дж. Екстракт Petalonia binghamiae та його складова фукоксантин покращують ожиріння, спричинене дієтами, з-за активації AMP-активованої протеїнкінази. J Agric Food Chem. 2012 квіт. 4; 60 (13): 3389-95. doi: 10.1021/jf2047652.