Один будівельний майданчик за іншим
Порошок, таблетки та питна дієта: Що допомагає проти ожиріння
Це звучить так просто: проковтніть кілька таблеток або перемішайте порошок, і жир розтане. Ви це знаєте з реклами. Багатьом зрозуміло, що насправді це не так просто. Це стає ще складніше, коли за вашим спиною вже було багато дієт. Але що насправді допомагає? Чи корисні продукти для схуднення, даремно витрачені гроші - чи навіть небезпечні?
Мабуть, найбільший ринок продуктів для схуднення належить до сумішей продуктів - порошків, які розмішують у воді або молоці і призначені замінити одне або кілька прийомів їжі на день. "Але багатьом цих дієт для пиття досить швидко", - говорить Сільке Швартау з гамбурзького споживчого центру. Зрештою, насолода падає на другий план. "Крім того, рекламні обіцянки перебільшені". Одна з проблем з напоями виникає перш за все, коли людина, яка хоче схуднути, замінює ними лише окремі страви: вона автоматично їсть більше з іншими прийомами їжі або між ними. Ефект від напою майже нульовий.
Однак для тих, хто має надмірну вагу, продукти Formula можуть стати початковою допомогою, вважає Швартау. Перевага: за допомогою таких напоїв постраждалі можуть споживати точно виміряну кількість калорій, додає Ларс Селіг, асистент дієти та керівник групи з питань харчування в Університетській лікарні Лейпцига. Більшість продуктів також містять усі важливі вітаміни. Але він також думає: питні дієти працюють, лише якщо ви робите це дуже точно. "Це працює під наглядом лікаря, якщо ви нічого не їсте, а п'єте лише три-п'ять напоїв на день - залежно від сорту. І це протягом семи-десяти днів", - говорить Селіг. Тоді ви спочатку знову їсте нормально і повільно збільшуєте.
Це корисно, наприклад, коли люди хочуть або мусять сильно схуднути - і після початкових успіхів виникає неприємне сухе заклинання. "Це працює в короткостроковій перспективі, врешті-решт, ви повністю змінюєте свій раціон харчування. Але тоді вам доведеться в основному змінити свій раціон", - говорить професор Андреас Фріче з кафедри харчової медицини та профілактики в університетській лікарні в Тюбінгені. "Насправді всі дієти, засновані на недоліках або обмеженнях, повинні бути відхилені або навіть небезпечні". Той, хто раптом повністю відмовляється від калорій, вводить своє тіло в надзвичайний стан. "Існує тривожний настрій, гормони стресу зростають", - говорить Фріче. І: з кожною дієтою, яка суворо обмежена, енергетичний обмін також зменшується - організм усіма силами намагається утримувати запаси. Схуднути важко вдвічі. Тіло навіть адаптується: "Чим більше дієт ви складаєте, тим менше вони працюють", - говорить Ларс Селіг. Наприклад, ті, хто починає намагатися схуднути в період статевого дозрівання, відчуває йо-йо ефекти та починає наступну дієту, іноді ставить свій метаболізм на коліна настільки, що схуднення навряд чи можливо.
Але є й інші засоби успіху в рекламі. Спеціальні таблетки повинні пов’язувати жир з раціону. "Але навряд чи хтось може витримати так довше, тому що це може призвести до поганих епізодів жиру", - говорить Селіг. Успіх також обмежений.
Для більшості інших препаратів ефективність не доведена, інформація на упаковці, така як "ефективність підтверджена", не стосується ефекту схуднення. А ще інші мають такі побічні ефекти, що їх не слід приймати для схуднення.