Огіркова сковорода з ковбасою (4

інгредієнти

  • 120 г рису
  • сіль
  • 4 очищених цибулини (приблизно 120 г)
  • 800 г очищеного огірка або огірка
  • 240 г м’ясної ковбаси
  • 4 чайні ложки олії
  • Каєнський перець
  • материнка
  • петрушка
  • 4 ст. Ложки сметани

Тип препарату

Крок 1

Покладіть рис у киплячу злегка підсолену воду. Потім накрийте кришкою і дайте просочитися на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.

ковбасою

Крок 2

Цибулю нарізати клинками. Огірок помити, розрізати навпіл уздовж і серцевину. Наріжте огірок кубиками. Наріжте ковбасу тонкими скибочками або дрібними кубиками.

крок 3

На сковороді розігріти олію. Коротко злегка обсмажте ковбасу, дістаньте. Обсмажте цибулю та огірок на жирі для смаження. Приправити сіллю і кайенським перцем. Знеглазуйте 150 мл води, накрийте все і дайте варитися приблизно 20 хвилин.

Крок 4

Помийте і подрібніть зелень. Згустіть бульйон сполучною речовиною і розмішайте крем. Додайте ковбасу і зелень і знову ненадовго доведіть до кипіння.

Крок 5

Приправити огірок сіллю і кайенським перцем. Подавати з рисом.