огірковий суп
У ритмі столичного життя важко приділяти багато часу на здоров’я і постійно правильно харчуватися. Закуски як страшні, фаст-фуд на обід, часто - відсутність сніданку та ситна вечеря. Все це відомо, наслідки також відомі багатьом, хто веде активний спосіб життя і не має можливості їсти лише корисну їжу. Як результат - порушення роботи травної системи, поява ожиріння та порушення обміну речовин. Є простий вихід для тих, хто хоче подбати про себе і схуднути на кілька кілограмів, щоб налагодити травлення, але в той же час не може радикально змінити спосіб життя. Ми варимо огірковий суп 2-3 рази на тиждень і стрункіше, покращуємо роботу всіх систем організму, налагоджуємо обмін речовин.
Як зробити холодний огірковий суп зі свіжих огірків. Огірки містять велику кількість води і клітковини, ці інгредієнти допоможуть очистити кишечник, поліпшити травлення, прискорити обмін речовин. Але просто жувати овочі нудно, тому меню різноманітне, ми готуємо огірковий суп, вибираємо рецепт за смаком.
На швидку вечерю
Якщо ви прийшли додому пізно з роботи і довго готуєте, немає ні сил, ні часу, ми готуємо швидкий огірковий суп на кефірі по-турецьки.
- огірки свіжі дрібні - 2-3 штуки;
- Кефір 1-2,5% жиру, несолодкий - 1 склянка;
- Кріп (зелений) - 6-10 гілок;
- Часник - 1 зубчик;
- Квіти меду або соняшник - ½ чайна ложка.
Крім того, якщо ви дійсно хочете схуднути, купуйте нежирний кефір. Продукт із середньою жирністю - це те, що вам потрібно. Він постачає організм як молочнокислими бактеріями, так і білком, а трохи жиру необхідно для нормального стану нашої шкіри. Беремо кефір свіжим, живим. Ви можете використовувати несолодкий йогурт замість кефіру без добавок, він теж буде дуже смачним.
Отже, мої огірочки, нарізані дрібними кубиками, подрібнений часник (це джерело германію), подрібнений кріп, які зменшують газоутворення і сприяють нормалізації роботи кишечника і меду. Залийте кефіром, перемішайте, дайте настоятися в холодильнику протягом 5 хвилин і насолоджуйтесь. Хрусткі огірки, поєднання кефірної кислоти, медових крапель і ноток часнику - це чарівно.
Коли ви дуже голодні
Холодний огірковий суп може принести більше задоволення - не всі хочуть схуднути, є ті, хто мріє набрати кілька кілограмів.
- солоні огірочні огірки з дрібними прищиками - 5-6 шт.;
- варені курячі грудки або безногі лапи - 200 г;
- варені та очищені перепелині яйця - 10 штук.
- Паприка солодка болгарська або паприка - 1 штука;
- Кефір 1% жирності - 1 л;
- Кріп - 1 невелика купу;
- Базилік зелений - 3 гілки;
- Часник - 1 зубчик;
- свіжомелений перець у млинку - за смаком;
- йодована сіль - 1 щіпка.
Ми готуємо щось на зразок окрошок. Нарізати кубиками приготоване м’ясо, яйця, огірок та солодкий перець. До цього мої овочі, перець очищаємо від перегородок, видаляємо насіння. Даємо дрібно нарізану зелень, вичавлений часник, приправляємо перцем, сіллю і заливаємо кефіром. В цьому випадку краще не використовувати дуже жирний кефір, оскільки він менш щільний. Такий огірковий суп з м’ятою вийде дуже смачним - ми додамо пару листочків м’яти або меліси, розтертих з сіллю в ступці і насолоджуємось. Ну, а в чоловічий варіант цього супу можна додати варену картоплю, нарізаний кубиками сир або грінки.
Найпростіша страва - огірковий суп. Для нього взагалі потрібні 2 інгредієнти: огірок і сметана. Міксер Перетворюємо пару огірків в картопляне пюре і заправляємо сметаною. Це виявляється дуже корисною, недорогою та простою їжею на вечерю.