Огірок, л; друг для схуднення
Огірок - це не тільки той, котрого ми знаємо, у японців є борозни, огірок жовтого кольору - лимон маленький і круглий, є також маленький або великий огірок зі шкіркою білого кольору, і їх назви звучать дуже екзотично. чито або корнішон з Антильських островів. Різні назви подібних препаратів.
Маючи 95% води, він є союзником для схуднення, але що ще він містить? ?
На 100 г: вуглевод 1,8 г - клітковина 0,9 г - кальцій 19 мг - сірка 11 мг - калій 150 мг - фосфор 23 мг - # магній 12 мг - залізо 0,3 мг - вітамін С 8 мг - бета-каротин 0,2 мг - вітаміни В6 0,04 мг та Е 0,1 мг.
Мідь теж. Джерелом міді є сирий огірок (без шкірки) і кроповий соління. Як компонент багатьох ферментів, мідь необхідна для утворення гемоглобіну та колагену (білка, що використовується для будови та відновлення тканин) в організмі. Декілька містять мідь ферментів також допомагають захисту організму від вільних радикалів.
А # вітамін К. Сирий огірок (з шкіркою) є джерелом вітаміну К. Цей вітамін необхідний для виробництва білків, пов’язаних зі згортанням крові (як стимуляція, так і пригнічення згортання крові). Він також відіграє роль у формуванні кісток. Окрім того, що вітамін К міститься в їжі, його виробляють бактерії в кишечнику, саме тому вітамін К зустрічається рідко. (Див. Passportsanté.net).
Його антиоксидантів мало, тому не соромтеся їх регулярно вживати !
Кухонна сторона
Людям, які сидять на безсольовій дієті, або тим, хто її погано перетравлює, краще вживати її у вареному вигляді, оскільки більшість сирих препаратів вимагають додавання солі.
Тушкуйте:
Пасеруйте цибулю-шалот на оливковій олії, додайте півкісочки огірка, що насіння. Через кілька хвилин додайте дрібно нарізані листя цикорію. Через дві хвилини додати ложку кефіру і вимкнути вогонь. Додайте трохи кропу.
Фарширований ?
Насіння, неочищене, розрізане навпіл горизонтально. Варка 8 хвилин на пташиному бульйоні:
У мисці змішайте два збиті яйця з подрібненою сумішшю шавлії + м'ята + базилік + петрушка в рівних частинах, потім пармезан і перець. Помістіть цей препарат в огірок з насінням. Додайте уздовж фаршу пармезан. Випікайте добру чверть години в духовці, розігрітій до 220 ° (рецепт Антоніо Карлуччо),
Ще одна начинка: з морепродуктами для холодного вживання.
Натріть його.
У жирних вершках з часником, м’ятою, коріандром, стиль Цазікі.
Менш відомо, що огірок був би заспокійливим. І так, це полегшить стрес і тривогу.
Сторона краси
Огірок терпкий, освіжаючий, пом’якшуючий, регенеруючий, зволожуючий і, як кажуть, бореться з вільними радикалами, відповідальними за старіння шкіри та деякі захворювання.
Маска для жирної шкіри
Змішайте половину огірка. Покладіть у посуд дві столові ложки надзвичайно тонкої зеленої глини. Додайте до нього огіркову суміш. Змішуйте до отримання однорідної пасти. Додайте кілька крапель арганової олії.
Наносити на чисту шкіру товстим шаром, особливо на ніс (і крила носа), підборіддя та лоб.
Залиште на 10 - 15 хвилин. Змийте теплою водою і протріть м'якою тканиною, щоб витерти насухо. 1 раз на тиждень. Результати: менш жирна шкіра та звужені пори.
Зволожуюча маска
Очистіть і насіньте огірок, тримаючи два скибочки в стороні (для очей). Змішайте огірок, нарізаний шматочками. Змішайте суміш з йогуртом, а потім намажте її на ідеально очищене обличчя, уникаючи області очей. Ляжте, покладіть шайби на очі і розслабтеся на 15 хвилин. Він свіжий, протизастійний та зволожуючий.
Поради щодо кращого збереження
- Уникайте класти огірки поруч із фруктами. Виділений етилен посилить їх гіркоту.
- Тримайте його прохолодним у ящику для овочів.
Поради щодо його споживання
- Зріжте кінець з місця, де він відчепився, тому що там концентрується гіркота.
- Не видаляйте всю шкіру, там зосереджена більшість вітамінів.