Олія чіа - джерело життєвих сил

Олія чіа багата цінними інгредієнтами. Окрім мінералів, біотину та вітамінів, він містить дуже велику частку омега-3 жирних кислот та антиоксидантів. Вони представлені у більшій кількості, ніж будь-яка інша їжа на рослинній основі, і допомагають, серед іншого, підтримувати кровообіг. Таким чином, олія чіа виконує цінну роль як харчова добавка. При регулярному споживанні імунна система зміцнюється, позитивно впливає на весь метаболізм і артеріальний тиск, захищаються клітини, запобігається дефіцит заліза і, до речі, це надає шкірі еластичність, а душі просто гарний настрій.

життєвих

100% органічна олія чіа

Високоякісна олія чіа отримують із насіння рослини чіа, по-латинськи Salvia hispanica. Кожне насіння містить близько 40 відсотків олії, яку можна отримати в органічній якості за допомогою процесів фізичного вилучення. Виробник використовує стиснений CO2. Це вивільняє олію з насіння під високим тиском. Якщо тиск потім знизити, екстракти розколюються і можуть бути оброблені далі. Цей простий спосіб екстракції не лише екологічно виправданий, без використання хімікатів та тепла, кінцевий продукт залишається найвищою якістю і не повинен боротися з будь-якими обмеженнями щодо багатьох цінних інгредієнтів. Навіть чутливі вітаміни та білки зберігаються у своєму первісному вигляді.

В основному олія відносно несмачна, безбарвна і прозора. Після відкриття пляшки до вас тече легка, трохи горіхова нотка. Олія підходить для випікання, як доповнення до салатів або смузі. Він менш придатний для смаження, оскільки сильне нагрівання не тільки знищить інгредієнти, але і не має температуру кипіння настільки високу, як порівнянні рослинні олії.

Наступні інгредієнти знаходяться в олії чіа:

  • близько 26 відсотків лінолевої кислоти
  • майже 60 відсотків альфа-лінолевої кислоти
  • 20 відсотків білка
  • Мінерали
  • Вітаміни
  • Розсіяні елементи
  • Полісахариди
  • Поліненасичені жирні кислоти
  • невелика кількість насичених жирних кислот (включаючи пальмітинову кислоту)

У Німеччині олія чіа досі є однією з екзотичних. Однак поступово він знаходить свій шлях до веганської та вегетаріанської кухні. Попит зростає. Передусім, масло зобов’язане цьому надзвичайно високій частці жирних кислот омега-3. Вони корисні для всього організму, мають ефект розрідження крові та можуть стримувати запалення, а також знижують рівень холестерину. Це не тільки корисно для серця, але навіть допомагає схуднути. Оскільки олія чіа випускається в такому концентрованому вигляді, однієї столової ложки на день достатньо, щоб засвоїти всі цінні поживні речовини. Отже, це велика частина потреби в залізі. Покриті вітаміни від В1 до В3, вітамін А, вітамін Е, білки, біотин, амінокислоти та ненасичені жирні кислоти. Олія чіа також містить вуглеводи та клітковину, які сприяють травленню та корисні для всього організму.

Антиоксиданти в олії чіа підтримують вашу життєву силу

Антиоксиданти також складають велику частку інгредієнтів в олії чіа. Вони забезпечують швидкий перенос вільних радикалів і, отже, не осідають в організмі у вигляді відходів. Інакше вони атакують клітини і пошкоджують ДНК. Антиоксиданти важливі для метаболізму та оновлення клітин, але вони повинні надходити з їжею і не виробляються організмом самостійно. Перевагою олії чіа є те, що воно може зберігатися протягом багатьох років без зменшення вмісту антиоксидантів. Як тільки масло чіа набуває прогірклого смаку або змінює консистенцію, його потрібно утилізувати. Причиною цього може бути ліноленова кислота, оскільки вона не має необмеженого терміну придатності.

Мало олії чіа, повна потенція

Те саме стосується всіх мінералів, вітамінів та мікроелементів в олії чіа. Вони також можуть зберігатися у первісному вигляді роками, тому олія старшого віку є не менш здоровою, ніж олія у свіжому пляшці. Поки консистенція правильна, масло можна використовувати. Це також підтверджують численні дослідження, проведені на тему насіння чіа. Олія чіа в дослідженні явно не розглядалася, але результати можна легко передати їй. Єдина різниця між насінням чіа та олією чіа полягає в тому, що активні інгредієнти в олії набагато більш концентровані, і потрібно менше продукту, щоб виявити ті самі переваги для здоров’я для вас.

Дослідження показують: олія чіа корисна для здоров’я

У 2013 році було проведено американське дослідження, яке показало, що омега-3 жирні кислоти можуть значно зменшити ризик розвитку Альцгеймера та старечої деменції. Незважаючи на те, що зміст дослідження стосувався риб'ячого жиру, в олії чіа є ще більша частка цінних жирних кислот омега-3. Відповідно, для цього продукту також легко довести, який позитивний вплив регулярне вживання на здоров’я та старіння.

Цьому також сприяє альфа-лінолева кислота. Відповідні результати задокументовані в дослідженні насіння чіа в 2005 році. Чим вище вміст альфа-лінолевої кислоти, тим кращий вплив на рівень кортизолу в організмі. При регулярному прийомі у достатньо високій дозі ризик раку та серцево-судинних захворювань можна помітно зменшити.

Досить однієї столової ложки на день!

Однієї столової ложки олії чіа на день достатньо, щоб відчути всі позитивні наслідки для власного здоров’я. Її можна вживати як в чистому вигляді, так і обробляти з різноманітними стравами. Завдяки високій концентрації цінних інгредієнтів олія чіа навіть ефективніша, ніж насіння чіа, у їх початковому стані, оскільки тут потрібно щонайменше дві столові ложки на день для досягнення однакового вмісту поживних речовин.

Переваги олії чіа:

  • корисний для вашого метаболізму
  • здоровий для серця та кровообігу
  • тримає вас молодими та життєво важливими, оскільки запобігає процесам старіння
  • настільки ж багатий омега-3 жирними кислотами, як жоден інший природний продукт
  • добре переноситься
  • легко засвоюється
  • можна багато в чому використовувати на кухні
  • підходить для веганів та вегетаріанців
  • не містить глютену
  • тривала довговічність

Нафта Чіа як експортний хіт

У Німеччині олія Чіа доступна в упаковці у скляні пляшки з різною кількістю, і найкраще її отримувати в магазинах здорового харчування, вибраних супермаркетах чи Інтернеті. Якість повинна бути органічною. Не можна застосовувати хімічні процеси, особливо під час екстракції. Це суттєво погіршує якість, а отже і користь олії чіа для здоров'я. Усі олії чіа експортуються; крім Болівії, основними постачальниками є Гватемала та Мексика. Потім продукт, як правило, повторно тестується в самій Німеччині, перш ніж він буде затверджений на ринку. Ціна становить від 10 до 20 євро за 100 мл. В цілому олія чіа є оптимальною і природною альтернативою класичним дієтичним добавкам, таким як омега-3 капсули або таблетки.