Омега-3, найкраща панацея для здоров’я
Трохи нагадування: Омега-3 належать, поряд з Омега-6, до сімейства так званих "незамінних" жирних кислот. На жаль, наш організм не знає, як їх зробити. Тому їх має забезпечувати наш раціон.
В останні роки Омега-3 були зірками у світі охорони здоров’я загалом та харчування зокрема. Цей успіх відбувається завдяки вдосконаленню наукових знань щодо їх впливу на організм людини. Здається, чим більше прогресу досліджень, тим корисніші біологічні властивості виявляються в них. Їх наслідки впливатимуть на такі різноманітні області, як захворювання суглобів, хвороби кісток або із запальним компонентом (екзема, ревматизм тощо), діабет, профілактика серцево-судинних захворювань (інфаркт тощо) та депресія.
Нарешті, саме завдяки їм наш мозок зможе функціонувати з повною швидкістю до глибокої старості, забезпечуючи при цьому нашій шкірі красиву пружність.
Омега-3 набирає кілограмів ?
Так, якщо ми віримо американському дослідженню, яке припускає, що ДГК (докозагексаєнова кислота, іншими словами Омега-3 тваринного походження) мала б достоїнства проти ожиріння. Цей знаменитий DHA зменшив би утворення адипоцитів (ви знаєте ці клітини
Однак деякі англосаксонські наукові голоси все частіше засуджують "поспішні" висновки про переваги Омега-3. Аргумент: тести, проведені на людях, які дотримуються дієти, збагаченої чи ні незамінними жирними кислотами, не мали б наукової чіткості. Чекаючи рішення між науковцями, скажіть собі, що критська дієта та дієта на Окінаві багаті омега-3 і що їх завжди краще вживати у вигляді свіжих продуктів, таких як жирна риба.,