Омлет з грибами та помідорами

Омлет з грибами та помідорами - це здоровий сніданок. Він містить білки, мінерали та вітаміни, які забезпечать вас достатньою кількістю енергії на першу частину дня.

омлет

6 яєць
8-10 помідорів чері
20 г вершкового масла
200 г грибів
дві руки листя шпинату
кілька свіжих листя материнки
свіжомеленого перцю
сіль

У велику сковороду додайте масло і розтопіть на повільному вогні. Покладіть нарізані гриби і варіть на сильному вогні, поки вода не випарується. Потім додайте помідори черрі, розріжте навпіл і тушкуйте все разом, поки помідори не почнуть розм’якшуватися. Окремо добре збити в мисці яйця і заправити сіллю і перцем за смаком. Додайте подрібнені листя материнки.

Покладіть листя шпинату на гриби і добре перемішайте, а потім влийте яєчну суміш. Залиште його на плиті на дві хвилини на повільному вогні, а потім додайте омлет у духовку, розігріту до 180 градусів Цельсія, поки вона не схопить золоту скоринку на поверхні.