Омлет з помідорами та зеленою цибулею

омлет

  • Порт: 2
  • Час: 20 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 448
  • KH: 7 г.
  • E: 22 г.
  • Q: 37 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 6 яєць розміром M
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 зелені цибулини
  • 2 помідори/н
  • 1 щіпка сушеного мускатного горіха
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю
  • 2 ст ложки вершкового масла
  • 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

  1. Відкрийте яйця в мисці, змішайте ручним блендером і приправте сіллю і перцем • Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот • Очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями • Помідори помийте і наріжте шматочками.
  2. Розтопіть масло і олію на сковороді і пасеруйте половину цибулі-шалоту • Влийте половину яєчної суміші і дайте їй застигнути на середньому вогні • Покладіть на омлет кілька помідорів і зеленої цибулі.
  3. Приготуйте другий омлет таким же чином • Щоб перший омлет не охолоджувався, його можна тримати в теплі в духовці при 100 ° C. • Покладіть на обидва омлети свіжотертий мускатний горіх і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію