Омлет зі шпинату, сніданок Попая
Знаючи властивості шпинату для запобігання серцевим та раковим захворюванням, ми рекомендуємо омлет із шпинату на сніданок.
Омлет зі шпинату Попая
Коли ми були маленькими, наші матері наполягали на вживанні якомога більше овочів. З часом ми зрозуміли, що користь від цих продуктів безцінна, і ми хочемо забезпечити своїх дітей збалансованим харчуванням. Знаючи властивості шпинату та вміст вітамінів, флавоноїдів та каротиноїдів, ми підготували рецепт омлету зі шпинату, ідеально підходить для сніданку, який успішно познайомить дітей з дивовижним світом овочів. Ось як готується омлет зі шпинату!
Омлет зі шпинату. Інгредієнти для порції омлету зі шпинату:
60 грам дитячого шпинату або пучок зеленого шпинату
1 зубчик часнику
2 яйця
2-3 чайні ложки напівжирного молока
2 чайні ложки оливкової олії
2 чайні ложки свіжотертого пармезану
5 кроків для приготування омлету зі шпинату:
1. Промийте шпинат і доведіть його до кипіння на середньому вогні на сильному вогні. Води, що залишилася від листя шпинату, після їх промивання вистачає. Злийте композицію, дайте охолонути і при необхідності вичавіть надлишок води зі шпинату. Подрібніть дитячий шпинат і змішайте з половиною подрібненої зубчики часнику, сіллю і перцем.
2. Розбийте яйця в миску і збивайте виделкою або виделкою, поки вони не піняться. Додайте решту часнику, сіль, перець і 2-3 чайні ложки молока.
3. Нагрійте вищу сковороду на середньому сильному вогні, додавши 2 чайні ложки оливкової олії. Тримайте руку на 3-5 сантиметрів над каструлею, а коли стане тепло, вилийте яєчну суміш посередині каструлі, до останньої краплі гумовим шпателем. Каструля рухається, поки композиція рівномірно не розподілиться по всій поверхні.
4. Акуратно струсіть сковороду, злегка нахиляючи її однією рукою, одночасно піднімаючи шпалерами краї омлета, щоб яйця могли варитися протягом перших декількох хвилин.
5. Коли яйця опиняться на дні, посипте шпинат посередині омлету та додайте пармезан, потім складіть навпіл і залиште варитися. Якщо вам не подобається м’якший омлет з шпинату посередині, ви можете перевернути його знову, залишивши на сковороді на 1-2 хвилини.
Порада при приготуванні омлету зі шпинату:
Якщо ви не готуєте шпинат точно, коли ви взяли його з ринку, ви можете тримати його в холодильнику до 5 днів у поліетиленовому пакеті, з якого попередньо видалили повітря.