Onigiri Модні, смачні рисові кульки для перерви!
Обідня перерва занадто нудна, мікрохвильова піч недоступна? Перекус онігірі: Ось наскільки підходять рисові кульки, ось як ви їх готуєте!
Якщо ви любите суші, вам сподобається вонигірі! В Японії вони є найпопулярнішим виносним та швидким харчуванням. На відміну від суші, у роті з онігірі є більше пригод: зрештою, ти ніколи не знаєш, що буде, поки не скуштуєш. Ми думаємо: Онигірі - ідеальна їжа, щоб знову використовувати психологічні ефекти їжі - розумні комбінації для цієї додаткової порції гормону щастя!
Досить підстав, щоб уважніше розглянути модну їжу. Критерії FIT FOR FUN: харчові цінності, зусилля у підготовці, практичність та смак!
Що таке онігірі?
Онігірі - це японські рисові кульки, наповнені різноманітними смаколиками, які продаються нам у практичних ланч-боксах як оновлення суші. Те, що нам подають як нову закусочну сенсацію, вже давно встановлено як найпопулярніший снек-бар в Японії - манга та аніме - доказ. Замість кульок насправді слід говорити про "кут", тому що онігірі набагато трикутніші, ніж круглі.
Основне обладнання в кінцевому підсумку таке ж, як і для суші: липкий рис, лист норі та суміш гострих інгредієнтів всередині. Популярною є свіжа та сушена риба, але є також багато різних яєчних або овочевих начинок і навіть сливових рисових куль і інших фруктових сортів.
Онигірі: калорії, харчові цінності та інгредієнти
Середні значення на штуку (приблизно 115 г):
- Онігірі без заповнення: 126 ккал, 74 г вуглеводів, 7,2 г білка, 2,2 г жиру
- Онігірі з овочами: 115 ккал, 24,3 г вуглеводів, 2,8 г білка, 0,6 г жиру
- Онігірі з м’ясом: 116 ккал, 21 г вуглеводів, 4,5 г білка, 1,4 г жиру
- Онігірі з рибою: 180 ккал, 25 г вуглеводів, 4,5 г білка, 5,3 г жиру
Харчові цінності свідчать про це: Онигірі - це невеликі електростанції з відносно малою калорійністю. Про що не слід забувати: рис і начинка надзвичайно швидко наповнюють вас. А якщо ви запасите свою коробку для бенто різноманітним способом, ви також будете щасливі швидше з точки зору насолоди! І корисно знати: Вам не потрібно лякати від вищої калорійності та жирності риби онігірі - вона, як правило, містить хороші жирні кислоти омега-3, які ми все одно повинні засвоювати більше, оскільки вони надзвичайно важливі для серця та кровообігу та імунний захист.
Який смак онігірі?
Що стосується смаку, навряд чи ви знайдете якісь відмінності до суші. Однак у вас більше свободи у виборі начинки. Завдяки міцній рисовій оболонці, ви можете включити доповнювачі приправи у начинку - без будь-яких розливів під час бенкету.
Якщо ви хочете спробувати онігірі якомога сумлінніше, то шукайте справді хороший магазин суші для вашої першої дегустації. Точне налаштування починається з рису. Це не просто відварене та приклеєне, але просочене рисовим оцтом, кунжутною олією, кунжутним насінням та трохи цукру та солі. Кінцевий смак онігірі також може бути більш інтенсивним і захоплюючим, ніж смак суші, оскільки "начинки" повністю закриті рисом, і ніякі зовнішні запахи не можуть унеможливити або зменшити аромат. Тож щодо смаку все включено!
Як їсти онігірі?
Не ускладнювати! Найкращий спосіб їсти онігірі - пальцями: зрештою, міні-рисові гори запрошують понюхати їх як їжу для пальців. Якщо на початку у вас є соєвий соус або інші провали, тоді, звичайно, ви можете використовувати палички для їжі, як із суші.
Як зробити онігірі?
На відміну від Японії, у вас може не бути магазину онігірі за рогом. Не біда, адже ви можете зробити їх самостійно легкими. Перш ніж починати покрокові інструкції, ось кілька важливих відомостей про інгредієнти:
Який рис для онігірі?
Безумовно і точно суші рис для онігірі. Розмір рису і клейкість повинні бути правильними, якщо рис хоче зберегти форму. Якщо ви хочете прочитати більше про різні види рису та їх ідеальний склад на кухні, просто перейдіть за посиланням або погляньте на нашу велику статтю про рис.
Що поєднується з онігірі?
Спеції, свіжість, фрукти, море! Якщо ви робите онігірі самостійно, не просто пройдіться повз холодильну полицю, а також повз відділ з фруктами. Трохи цитрусових ніколи не зашкодить - і якщо він солодкий, краще використовувати його відразу. Слива, абрикос, ківі або манго - чудові супутники начинок з онігірі з вау-фактором! Авокадо, салат майонез або вершковий сир є хорошими носіями для ароматичного видовища, оскільки вони мають м’який смак і забезпечують необхідний жировий компонент.
Як і суші, рибу найкраще брати свіжу, м’ясо - досить готова. На смак овочі смачні як у свіжому вигляді у вигляді сирих овочів, так і у вигляді овочів на грилі з дрібним смаженим ароматом. Просто пускайте пар! Соєвий соус найкраще занурювати, оскільки він занадто рідкий.
Зробіть онігірі самостійно: так це працює!
- Спочатку ретельно вимийте рис для суші, а потім готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. На шість онігірі потрібно 300 грам рису.
- Після варіння рис найкраще охолоджувати в неметалевій ємності, наприклад, дерев’яному хангірі. Перемішайте і поверніть його дерев'яною ложкою, можливо, також використовуючи вентилятор, щоб швидше охолодити, поки вона не стане близько 40 градусів.
- Тепер пора заповнювати. Це дуже просто завдяки особливій формі онігірі. Якщо у вас його немає, ви просто використовуєте столові прибори і руки. Онігірі не повинні бути у вищій формі, але найкращими за смаком!
Рецепти: 3 х онігірі - 3 х смачні!
Злийте рідину з форми з тунцем, а потім змішайте тунець з чотирма-п’ятьма ложками майонезу. Натисніть трохи рису у форму онігірі, покладіть трохи тунця в середину і більше рису зверху.
Змішайте два яйця з однією рівною чайною ложкою цукру і половиною чайної ложки солі. Покладіть трохи масла на сковороду і обсмажте яєчню, щоб використовувати її як начинку онігірі.
Онігірі з місо:
Змішайте по дві чайні ложки місо (японська приправа), саке (рисове вино) та мірін (солодке рисове вино). Сформуйте свої шість онігірі і протушкуйте їх на антипригарній сковороді на середньому вогні. Через дві хвилини поверніть і промажте верх сумішшю, потім знову оберніть і також промажте дно. Зверніть останній раз - ваші смачні онігірі готові!
Як довго можуть тримати онігірі?
Залежно від того, чи містить ваша начинка рибу та м’ясо чи лише вегетаріанські інгредієнти, термін зберігання може становити лише один день або до трьох днів. У будь-якому випадку, смачніше, якщо ти купуєш або готуєш стільки онігірі, скільки тобі подобається їсти вчасно. Якщо ви не їсте рисові кульки лише через кілька годин, обов’язково зберігайте їх у прохолодному місці. Не тільки ваша начинка, але і рис може спричинити неприємні шлунково-кишкові інфекції, якщо його довго тримати при кімнатній температурі після варіння.