Опорожніть рибу
- Як виправити зоряне світло ?
- Риболовля на байдарках в радіусі 300 метрів, реєстрація чи ні ?
- Береговий промисел Частина 1: правила та поради
- Інвестиції в морський каяк для приманки: хороша ідея ?
- Ловля креветок: якого розміру нетто ?
- Виготовлення «плаваючого кошика» для підняття вашої мережі
- Як прокласти рибальську сітку ?
- який тип коси ви використовуєте ?
Ловлячи рибу, важливо одне, що кишечник риби.
Найкраще все-таки зробити це на місці, перед тим, як перепакувати обладнання. Ми витрачаємо кілька хвилин на спорожнення та очищення торгових точок, які ми зберегли.
Чому ?
Ми можемо знайти кілька інтересів, щоб спорожнити вашу рибу на вашому місці риболовлі:
це буде менше робити, коли ви повернетесь додому.
трохи менше ваги буде тягнути до машини.
деяку рибу, особливо жирну (скумбрія, ставрида), потрібно швидко спорожнити та зберігати в прохолоді, інакше вони обертаються, і запах епідемічний.
великі дублі можуть також швидко обернутися, було б шкода їх втратити.
це дозволить вам спостерігати, що ваш улов проковтнув перед тим, як бути захопленим
ці залишки риби (нутрощі, голови.) повертаються в море і служать їжею для ракоподібних (краби, креветки) та інших морських тварин.
ви більше не ризикуєте відчути, як ці залишки гниють у вашому смітті.
Як? 'Або' Що ?
Не потрібно бути професіоналом, щоб випотрошити рибу.
Не потрібно також складного обладнання, досить простого гострого ножа.
Поки ви робите останні кидки, ви можете розпочати операцію "прибирання" безпосередньо в піску, на стіні пристані (не занадто забруднюючись і не пам'ятаючи кидати нутрощі у воду, щоб не порадувати щурів. Які часто часті пристані) або на обробній дошці, про яку ми подбали.
Ця операція складається з видалення нутрощів риби (шлунок, печінка.). Хтось буде тримати голову (і варити з нею рибу), хтось зніме її, кожен за своїм уподобанням. Ви також можете скористатися можливістю масштабувати певних риб, таких як морський окунь або кефаль.
Ми також можемо утримувати печінку певних видів, яких шукають: тріска, червоний кефаль, морська риба.
Щоб випотрошити так звану круглу рибу (морський окунь, скумбрія, минтай.), Покладіть ніж на рівень заднього проходу риби і підніміться до голови.
Проводимо кінчик ножа через задній прохід риби, а потім піднімаємось до голови.
Після відкриття риби залишається лише видалити нутрощі.
Для плоских риб (підошва, камбала, мазка) нутрощі розташовані збоку. Найпростіший спосіб - відрізати голову, щоб побачити, на яких сторонах вони.
Приклад: мазка
Щоб випотрошити камбалу, почніть з відрізання голови, щоб дістатись до місця, де розташовані нутрощі.
Очистіть морською водою, і все готово.
Уточніть прибирання вдома, видаливши шматочки, які все ще висять всередині риби, і пропустіть чистою водою.
Якщо вам доведеться їсти вашу рибу наступного дня (що найкраще), я її очищаю і промиваю морською водою. З іншого боку, якщо у мене є кілька риб (крім макухи, камбали, підошви, мармуру), я не спорожняю риба. Як тільки його зловлять, він кладеться спочатку в моєму кулері, який містить два блоки льоду. Прибувши додому, його кладуть у велику морозильну камеру. Це може тривати два місяці. З досвіду я більше не заморожую потрошену рибу, бо вона жовтіє і втрачається. Заморожену рибу слід розморожувати повільно. Його ставлять у холодильник напередодні. Наступного ранку його кладуть у ванну з морською водою, очищають і готують до підготовки. Він зберігає свій смак, а м’якоть завжди залишається твердою (будьте обережні, коли готуєте).
Привіт усім, я погоджуюсь зі смітником на місці. Я піду далі, влітку це майже обов’язково робити це за лічені хвилини після залишення риби. З іншого боку, для промивання там чистою водою я не згоден, якщо ми з’їмо його наступного дня, все одно пройдемо, але якщо ви хочете потримати його кілька днів у холодильнику або заморозити, не прополіскуйте його водою чиста вода. Я помітив, що шкіра і м'якоть риби пом'якшились, а плідна шкіра мала дивну текстуру. Не знаю точно, чому, цікаво, чи закриття має якесь відношення до цього, але після кількох порівнянь я промиваю рибу в чистій воді безпосередньо перед її приготуванням, і всі кажуть мені, що це краще (це стосується і тих, хто придбав). Гарного сезону і до зустрічі на пляжі чи пристані.