Оптові продажі все більше приваблюють споживачів
Дослідження Інституту аналізу Нільсена виявляють, що більше кожного третього опитаного споживача заявляє, що купує товари оптом. Нова звичка, яка ставить під сумнів використання упаковки.
Опубліковано 10.04.2019 о 05:45, оновлено 15.04.2019 о 11:51
Оголошується війна на упаковці. Будь то пластик, картон, скло, алюміній, метал або папір, вони щодня вторгаються в наші сміттєві баки. Альтернативні рішення розмножуються, щоб обійтися без цих громіздких контейнерів, які становлять 50% за обсягом та 30% за вагою побутових відходів.
Ось як масові продажі мають тенденцію нав'язувати себе звичкам споживачів: дослідження, проведене Інститутом аналізу Нільсена, проведене в грудні 2018 року та опубліковане 1 квітня, показує, що більше третини (37%) опитаних споживачів заявили, що купують товари оптом - крім свіжих фруктів та овочів. Точніше, саме молодші за 35 років є першими любителями цієї системи продажів.
Сухофрукти, крупи, сочевиця.
Нільсен каже, що товари, що продаються оптом, дедалі різноманітніші. Серед 37% "оптових покупців" 58% відповідають, що купують олійні фрукти (волоські горіхи, мигдаль, фундук.) І 47% купують сухофрукти оптом. Бобові (сочевиця, нут тощо) також зазвичай купують таким чином (32%), але інші товари без менш поширеної упаковки, такі як цукор, борошно (10% кожна) або навіть миюча рідина (6%), також існують у ця форма.
Ці споживачі, як правило, більш чутливі до екологічних проблем і виділяються у своїх покупках. Дійсно, основна маса продуктів глибоко пов'язана зі споживанням органічної, чесної торгівлі та місцевих продуктів. Таким чином, більшість оптових покупців знаходять свою продукцію в органічних магазинах (52%), але 49% з них також постачають свої товари в гіпермаркетах. Кетрін Урвой, експерт із споживачів у Nielsen, пояснює, що „тенденція покупок оптом є частиною фундаментального руху більш відповідального споживання. Немає сумнівів, що потенціал є значним ».
Бренди адаптуються до основного
Зіткнувшись із зростаючим попитом, успіх 100% оптових продовольчих магазинів зростає. Щоденний канал, створений у 2013 році, є фігурою. У цих магазинах понад 700 товарів доступні у кількості на замовлення та без зайвої упаковки. Ви можете знайти каву, напої, мило, косметику та засоби для чищення, а також гранулу для собак та котів. Щодня у Франції 48 магазинів, порівняно з 34 минулим роком, а до кінця 2019 року планується від 15 до 20 додаткових відкриттів. Флагманський бренд групи My retail box очікує консолідованих продажів у 2019 році з 33 до 35 мільйонів євро, збільшення на понад 65% порівняно з 2018 роком.
Зі свого боку, традиційні великі роздрібні торговці намагаються адаптуватися до конкуренції органічних магазинів та цих нових продуктових магазинів. Наприклад, у березні Carrefour випустив оптові товари для традиційних свіжих продуктів. Наприклад, у м’ясно-сирному відділі споживачі гіпермаркетів та супермаркетів групи мають можливість принести власні коробки для того, щоб продавець містив смажену яловичину або скибочку Конте. Окрім того, силосні резервуари для круп та мигдалю присутні у все більшій кількості магазинів, таких як Franprix, який обладнав 150 своїх магазинів цими контейнерами, які традиційно можна знайти в органічних магазинах. І концепція, як правило, розширюється на більше сегментів: ви можете придбати оливкову олію, наповнити пляшку джином або ромом, порізати власні ароматичні трави. Навіть вино можна купити оптом, зокрема у компанії Jean Bouteille.
Навіть продажі в Інтернеті почали це робити, завдяки Loop, платформі онлайн-торгівлі, яка у співпраці з двадцятьма великими роздрібними продавцями пропонуватиме продукцію у зворотній, багаторазовій та вторинній упаковці. Цей веб-сайт буде доступний в середині травня в Парижі та Нью-Йорку і запропонує близько 100 продуктів, що підлягають поверненню, від запуску, від злаків квакерів у банках з нержавіючої сталі до фруктових соків Тропікана у скляних пляшках, включаючи зубну пасту Signal в одиничній дозі у скляних банках . "Нульові відходи", безумовно, скоро.
»ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ - Відходи: всі винні? ("Les Décrypteurs", трансляція 22.11.18)