Органічна їжа під час вагітності
Органік - це спосіб вирощування та розведення, який поважає довкілля та забезпечує більш здорову їжу. Пояснюємо переваги його застосування під час вагітності.
Фрукти, овочі, яйця, молоко, м'ясо, сир, олія. Сьогодні у майбутньої мами, яка хоче їсти органічну їжу, є великий вибір, адже в останні роки спостерігається зростання попиту на цей вид їжі.
Органічні продукти не містять шкідливих речовин, які могли б потрапити до плода, що саме по собі вже є великою перевагою для майбутньої матері. Крім того, їх вища харчова цінність також робить їх кращими.
Наприклад, більша присутність вітаміну С покращує засвоєння заліза, що збільшує потребу під час вагітності, тоді як більший вміст антиоксидантів також збільшує стійкість шкіри до розтяжок. У випадку з м’ясом та продуктами тваринного походження дуже важливою є відсутність антибіотиків та гормонів.
У чому різниця між органічним землеробством та звичайним землеробством ?
Різниця дуже проста: органічне землеробство - це спосіб вирощування та розведення, який дозволяє використовувати лише природні речовини, виключаючи використання синтетичних хімічних сполук. Крім того, в органічному землеробстві використовується виробнича модель, яка дозволяє уникнути надмірного використання природних ресурсів. Що стосується тваринництва, екологічні господарства приділяють особливу увагу добробуту тварин, які харчуються органічною травою та кормами та не споживають антибіотиків, гормонів та інших речовин, що стимулюють штучний ріст.
Хто контролює органічні продукти ?
Органічні продукти жорстко контролюються, а виявлені за останні роки порушення були мінімальними. Як споживачі, головним інструментом визначення справжності органічної продукції все ще залишається маркування: щоб продаватись як „органічна”, продукція повинна бути належним чином маркована назвою затвердженого органу з контролю за сертифікацією.
Це дорожчі товари ?
Органічні продукти коштують в середньому на 25% дорожче, ніж звичайні продукти, але вони навіть можуть досягти більших відмінностей. Це не ніщо, і, якщо нам доводиться вибирати, ми повинні запитати себе, які продукти варто докласти зусиль, щоб споживати органічні продукти.
Наприклад, всі листові овочі піддають значній частині своєї поверхні контакт з можливими забрудненнями. У цих випадках краще зупинитися на органічному. Що стосується фруктів, органічне виробництво є обов’язковим для всіх сортів, які їдять неочищеними, особливо тих, що вирощуються близько до землі, таких як полуниця, а також тих, що значну частину контактують із зовнішніми частинами, як виноград. Нарешті, цільні зерна - це інші продукти, які варто вибирати органічні, оскільки найбільша кількість залишків пестицидів міститься у зовнішніх волокнах зерна.