Органічний рецепт квашеної капусти

рецепт

  • 1 кг капусти з квашеною капустою: готовий до вживання подрібнений ферментований, або сирий для приготування,
  • 4 страсбурзькі ковбаси,
  • 350г копченого бекону,
  • 350г свинячого піддону,
  • 1 ст. сало,
  • 350г картоплі,
  • 10 насіння ялівцю,
  • 2 зубчики часнику,
  • 1 лавровий лист,
  • 1 цибулина, усипана гвоздикою,
  • 25cl ельзаського вина.

Підготовка: 15 хв

Готування: 120 хв

Рецепт

Підготовка

- Додайте до квашеної капусти бекон і свинячий ніж.

- Додайте сало, зубчики часнику, насіння ялівцю, лавровий лист і вжалену цибулю.

- Полийте білим вином і варіть на повільному вогні добру годину.

- Додайте картоплю, продовжуючи варити близько 50 хвилин.

- Перемішайте ковбаски, варіть ще 10 хвилин, після чого подавайте до столу.

Трішки більше

- Їжте холодну квашену капусту в салаті у супроводі невеликих нарізаних кубиками зелених яблук та нуту. Один із способів отримати вигоду від його впливу на здоров’я, не завантажуючи тваринні жири !

- Спробуйте варіанти:

  • інші види капусти - зелена або червона, наприклад-
  • або з рибою.

  • Додому
  • /
  • Юридичне повідомлення
  • /
  • Керування файлами cookie
  • /
  • Зв'язок
  • /
  • Biocoop.fr
  • /
  • Мережа Biocoop

37190 Azay-le-Rideau, 37130 Brehémont, 37190 Cheillé, 37130 Lignières-de-Touraine, 37420 Rigny-Ussé, 37190 Rivarennes, 37500 St-Benoît-la-Forêt, 37190 Villaines-les-Rocher, 37140 Benaouil, 37140 Benais, 37140 37140 Chouzé s/Loire, 37140 La Chapelle s/Loire, 37140 Restigné, 37140 St-Nicolas-de-Bourgueil, 37420 Avoine, 37420 Beaumont-en-Véron, 37500 Candes-St-Martin, 37500 Chinon, 37500 Cinais, 37500 Couziers, 37420 Huismes, 37500 La Roche-Clermault, 37500 Lerné, 37500 Marçay, 37500 Rivière, 37500 St-Germain s/Vienne, 37420 Savigny-en-Véron, 37500 Seuilly, 37500 Thizay, 37500 Anché