Ось 14 продуктів, корисних для мозку
Для стимулювання нашого інтелекту недостатньо лише зацікавленості в освіті та загальній культурі. Щоб піклуватися про свій мозок, ми також повинні приділяти велику увагу тому, що ми їмо, споживаючи велику кількість поживних речовин, корисних для нашої інтелектуальної діяльності. Ось огляд продуктів, які слід віддавати перевагу.
Риба
Більше половини сірої речовини складається з ліпідів, які є найбільш енергоємними макроелементами, включаючи омега-3, які містяться в більшості риб. Віддавайте перевагу дрібній жирній рибі, такі як сардини, скумбрія та анчоуси. Для дорослої людини рекомендується вживати рибу два-три рази на тиждень.
Молочні продукти
Молочні продукти є джерелом білків, необхідних для нормального функціонування мозку, а також вітамінів В2 і В12, що сприяють інтелектуальному розвитку. Якщо ви хочете уникати тваринного молока, молоко на рослинній основі, таке як мигдальне, настільки ж корисно для здоров’я мозку. Це сприяє концентрації уваги та покращує запам’ятовування.
Печінка
Печінка, яку часто принижують, є шахтою корисних речовин та необхідних поживних речовин. Він багатий залізом, а також містить білок, фосфор, калій, магній, кальцій і вітаміни (A, D і B). Незалежно від того, телятина, баранина чи яловичина, всі печінки за рівнем харчових продуктів однакові.
Крупи
Оскільки мозок не має запасів глюкози, дуже важливо забезпечувати його споживанням круп. Ці продукти поглинаються повільно і поступово розподіляються в крові, забезпечуючи мозок необхідним споживанням вуглеводів. Зернові продукти бажано вживати вранці на сніданок і обід: хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, овес тощо.
червоне мясо
Він страждає від поганого іміджу, оскільки вважається жирним або навіть токсичним для організму, якщо його споживають занадто багато. Однак це джерело користі, оскільки воно багате білком, цинком та залізом. Яловичина настійно рекомендується людям з дефіцитом заліза. Споживати 2-3 рази на тиждень.
Яйця
Всупереч поширеній думці, яйце не є джерелом шкідливого холестерину. Хоча яєчні жовтки містять його багато, його холестерин не затримується в організмі. Яйця багаті білком і вітамінами групи В, корисні для мозку, оскільки стимулюють концентрацію уваги та пам’ять.
Шпинат
Шпинат багатий клітковиною, вітамінами В9 та нітратами, корисними для хорошого надходження крові до мозку. Дослідження, проведені в Університеті Раша в Чикаго, показали, що вживання шпинату щодня отримає одинадцять років молодості. У волонтерів, які їли шпинат один-два рази на день, спостерігалося зниження їхніх когнітивних функцій.
Фрукти та овочі
Червоні та помаранчеві фрукти та овочі, багаті бета-каротином, є джерелом вітаміну А, необхідного для очищення організму. Вони працюють проти вільних радикалів і запобігають пошкодженню клітин. Їх щоденне споживання допомагає боротися з втомою і сприяє концентрації уваги.
Молюски
Це одна з найенергійніших молюсків завдяки вмісту заліза та вітамінів групи В12. Тридцять молюсків відповідають приблизно 76 кілокалоріям і містять 15,6 г білка, 1,5 г вуглеводів і 0,5 г жиру.
Червоні фрукти
Полуниця, малина, чорниця, ожина та інші червоні фрукти ефективно виводять токсини з мозку та підсилюють пам’ять. Деякі дослідники стверджують, що ягоди мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які не тільки сприяють зв’язку між нервовими клітинами, але й запобігають нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.
Банани
Вони багаті необхідними поживними речовинами, такими як калій, вітаміни групи В і С, і стимулюють нервові функції. В одному банані міститься близько 500 мг калію, рекомендується вживати три на день.
Юристи
Авокадо - це фрукт із багатьма перевагами, багатий на омега-3 та вітамін Е. Він бореться із вільними радикалами і тим самим допомагає змінити процес втрати пам’яті. Фахівці вважають його корисною їжею, оскільки вона допомагає запобігти появі хвороби Альцгеймера.
Зелений чай
На додаток до авокадо, вчені виявили, що зелений чай може також запобігати хворобі Альцгеймера завдяки одному з його інгредієнтів, EGCG (епігалокатехін галлат). Дослідження, проведене на 2031 особі у віці від 70 до 74 років, показало, що ті, хто споживав зелений чай щодня, мали кращі когнітивні здібності.
Сухофрукти
Справжнє джерело енергії, вони багаті на цинк, необхідний для концентрації уваги, навчання та пам'яті. Щоб ваші нейрони нормально функціонували, щодня їжте жменю сухофруктів, таких як мигдаль, волоські горіхи, курага та родзинки, на сніданок або як закуску.