Ось дієта доктора Аткінса - простий спосіб схуднути на 3 кілограми за 7 днів
Дієта Аткінса - популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів, розроблена в 1960-х роках кардіологом Робертом К. Аткінсом. Принцип полягає в обмеженні вуглеводів, орієнтуючись на білки та жири. Докладно викладено в численних книгах, саме звідси походить тенденція до дієти з низьким вмістом вуглеводів. Таким чином, він має на меті змінити свої харчові звички, щоб допомогти вам схуднути і утримати його. Ось деталі, які слід знати про цю дієту, якими поділилися наші колеги з Healthline.
За словами доктора Аткінса, головна причина, через яку люди набирають вагу, - це споживання рафінованих вуглеводів. Отже, коли людина дотримується цієї дієти, її метаболізм - замість перетворення цукру - перетворює накопичений жир в енергію. Цей перемикач називається кетозом.
Насправді, коли рівень глюкози низький, рівень інсуліну також низький, і саме тут виникає кетоз. Іншими словами, коли рівень глюкози низький, організм використовує власні запаси жиру для отримання енергії.
Спочатку влада охорони здоров’я вважала її нездоровою та лінчувала через високий вміст насичених жирів, з того часу дієта широко вивчалася, і кілька досліджень показали, що насичені жири насправді нешкідливі для здоров’я.
Як діє дієта Аткінса ?
Як пояснювалося раніше, якщо організм не виробляє глюкозу, виникає кетоз. Під час цього кетозу організм передає частину жирових запасів адипоцитів у кров, щоб перетворити їх в енергію.
Ідея Аткінса виникла з усвідомлення того, що ожиріння та пов’язані з ним проблеми зі здоров’ям, такі як діабет 2 типу та хвороби серця, є виною класичної американської дієти, яка має низький вміст жиру та багато вуглеводів. Таким чином, на думку лікаря, не потрібно усувати зайвий жир, а просто контролювати вуглеводи.
Лікар каже, що вживання занадто багато вуглеводів, особливо цукру, білого борошна та інших рафінованих вуглеводів, призводить до незбалансованого рівня цукру в крові, збільшення ваги та серцево-судинних проблем. З цією метою дієта Аткінса обмежує вуглеводи і заохочує споживання більшої кількості білка та жиру, але не плутати з білковою дієтою.
Як і багато дієт, дієта Аткінса продовжує розвиватися. Сьогодні він заохочує їсти більше овочів з високим вмістом клітковини і навіть задовольняє потреби вегетаріанців.
Вегетаріанська дієта Аткінса на тиждень
Деякі плани дієт Аткінса доступні на їх сайті, ось приклад вегетаріанської дієти Аткінса:
Сніданок: Омлет з сиром та цибулею + 1 склянка чаю
Перекус: 2 стебла селери
Обід: 4 скибочки овочевого колбасного виробу + зелений салат + вінегрет *
Перекус: 2 квадрати темного шоколаду
Обідати: Тофу на грилі з арахісовим соусом + шпинат
2 день
Сніданок: Сметановий банан із лимонного банану
Перекус: 1 плитка мигдалю та темного шоколаду
Обід: 5 овочевих кульок + зелений салат
Перекус: ½ Авокадо
Обідати: Вегетаріанське смаження + брокколі на пару і цвітна капуста
День 3
Сніданок: Омлет із шпинату рікотта + 1 склянка чаю
Перекус: Жменя мигдалю
Обід: Вегетаріанський бургер + запечена солодка картопля
Перекус: Смузі з банана з темного шоколаду
Обідати: Середземноморський тофу на грилі
День 4
Сніданок: 2 сосиски з тофу + + авокадо + 1 склянка чаю
Перекус: Полуничний смузі
Обід: Салат із фета та сушених помідорів + оливки та базилік + шматочки вегетаріанського пепероні
Перекус: Кілька скибочок огірка
Обідати: 1 вегетаріанська куряча котлета + зелена квасоля + шпинат
День 5
Сніданок: Торт з бананової миски + 1 чашка чаю
Перекус: Жменя горіхів
Обід: Запечений тофу + кабачкові спагетті + підсушені помідори
Перекус: Мигдально-кокосовий батончик
Обідати: Італійська ковбаса тофу + парова брюссельська капуста + зелені овочі
День 6
Сніданок: Гриби Портобелло на грилі + 1 чашка чаю
Перекус: Білкова здоба
Обід: Вегетаріанський стейк + шпинат
Обідати: Тофу в горіховій скоринці + Рукола + Нарізані огірки
День 7
Сніданок: Млинці зі шпинату + 1 чашка чаю
Перекус: Холодна карамельна кава
Обід: Салат з помідорів/моцарели + зелена квасоля
Перекус: Жменя горіхів макадамії
Обідати: Паніровський тофу + коричневий рис з томатним соусом
Радимо проконсультуватися з лікарем перед початком будь-якої дієти для схуднення, особливо якщо ви страждаєте від будь-яких проблем зі здоров’ям.