Ось що робить цукор у вашому організмі! Дієта; Харчування
У помірних кількостях цукор є джерелом енергії, але ми набагато перевищуємо гідне споживання цукру. Фахівці попереджають нас, що цукор годує найнебезпечніші захворювання сьогодні: серцево-судинні захворювання, рак та діабет.
Якщо ви хочете переконати себе на власні очі, як виглядає здорова кров і як вона перетворюється після надмірного споживання цукру, ви можете переглянути відео нижче. Чи погоджуєтесь ви зі мною, що ми прийшли споживати величезну кількість цукру? І ми не просто думаємо про чистий цукор, яким дуже легко управляти, а про цукор, який прихований у будь-якій обробленій їжі, яку ми купуємо. Тому дуже важливо навчитися і звикнути читати етикетку харчових продуктів перед тим, як купувати певний продукт, щоб зробити найбільш здоровий вибір. "Майже вся промислова їжа містить швидкий, прихований цукор", попереджає проф.
д-р Георге Менчінікопскі у своїй нещодавно випущеній книзі "Нове замовлення їжі. А що ми їмо?".
"Швидкі цукри викликають швидке і масове вироблення інсуліну, викликають гіперглікемію та резистентність до інсуліну, виснажують ендокринну функцію підшлункової залози, перетворюються на холестерин, жир і зберігаються в жировій тканині, викликаючи появу надмірної ваги, ожиріння та метаболічного синдрому", додає проф. д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень. У список швидких цукрів входять: глюкоза, фруктоза, сахароза, мед та промислові сиропи.
Як зменшити цукор у своєму раціоні?
За словами доктора Анда Аврамеску, терапевта, лікаря першого курсу діабету та харчування, цукор є необхідним джерелом енергії для організму, але у встановлених кількостях:
- 8 чайних ложок на день для здорових людей або максимум 40 г на день;
- 2 чайні ложки на день для людей, які мають проблеми з високим кров'яним тиском.
Пам'ятайте, що якщо ви п'єте чашку з газованим напоєм, ви значно перевищуєте рекомендації щодо кількості цукру.
Більше того, не маючи харчової цінності, ви позбавляєте свій організм вітамінів і мінералів, настільки необхідних для його функціонування.
Порада фахівця: "Перш за все, ви можете почати з максимального обмеження цукру, який використовується для підсолоджування чаю чи кави. Намагайтеся вживати все менше і менше, поки не помітите, що ви можете споживати чаї без цукру. Також будьте обережні щодо кількості цукру. спожиті солодощі, які додають надлишок цукру в щоденний раціон. Прочитайте етикетку продуктів, які ви купуєте, і зверніть увагу на перелічені сполуки, намагаючись обмежити надмірне споживання цукру ".
Приділіть пильну увагу фруктам!
Не забувайте, що фрукти також містять цукор. За результатами досліджень Ана-Марі Клемент, співдиректор Інституту Гіппократа в США (який посідає перше місце у світі за кількістю чудодійних засобів для лікування важких захворювань), визначила відсоток здорового харчування в день.
Це повинно включати 75% сирих овочів (паростки або насіння, пророщені у великих кількостях), 20% варених овочів або вареної їжі та 5% фруктів, що означає один або два фрукти на день. Я знаю, що це правило суперечить нашим харчовим звичкам та рекомендаціям інших установ щодо високого споживання фруктів. Але перед тим, як самостійно визначати вимоги до фруктів, варто пам’ятати, що фруктовий цукор має однакову дію: він живить будь-які хвороби і позбавляє клітини кисню.
Найбіднішими фруктами в цукрі є: ревінь (200 г містить 0 г цукру), полуниця (115 г має 1 г цукру), свіжі сливи (1 шматок має 5 г цукру), грейпфрут (1/2 шматка має 7 г цукру), папайя (175 г має 8 г цукру), ківі (1 шт. має 8 г цукру), свіжі абрикоси (3 шт. мають 9 г цукру), свіжа вишня (10 шт. має 9 г цукру), свіжі персики (1 шт. має 9 г цукру), кавун (175 g - 9 г).
Натомість, включений перелік фруктів, що містять більше 20 грамів цукру: сушені яблука, фініки (6 штук мають 36 г цукру), сушений інжир та родзинки.
На відео нижче ви можете переглянути пояснення доктора Брайана Клемента, директора Інституту Гіппократа, щодо фруктового цукру та його дії на організм.