Оселедець в аспіці від кричав шеф-кухаря

інгредієнти

6-й	Риба (оселедець бісмарк)
3	Цибуля (іменник)
3	лавровий лист
6 зерен	перець
Оцет (білий винний оцет)
перець
сіль
цукор
12 аркушів	желатин
2	Яйце (яйця), зварене круто

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Наріжте цибулю кільцями, відваріть їх з лавровим листям і горошком перцю в 750 мл води протягом 20 хвилин і просійте.

Замочіть желатин і розчиніть його в теплій приправі. Приправте за смаком оцтом, перцем, сіллю та цукром.

Помістіть 3 оселедці Бісмарка в плоский посуд, покрийте половиною запасу спецій і дайте гелю в холодильник.

Наріжте яйця скибочками. Викладіть ще три оселедця Бісмарка з скибочками яєць і по 1 смужці червоного та зеленого перцю. Накрийте залишком браги і дайте їй схопитися в холодильнику.

---