Основні алергії в дитячому віці
Харчова алергія страждає від 8 до 10% дітей у Франції
Алергія може з’явитися в ранньому дитинстві. Незріла травна система та імунна система роблять її більш сприйнятливою до алергії.
Основні алергії в дитячому віці
Основні алергічні реакції - на білок коров’ячого молока. Але ця алергія спонтанно проходить через 18 місяців. Інші алергії, характерні для дитинства, яйця, соя, пшениця, арахіс, горіхи дерев, молюски, риба, ківі ... Алергія на арахіс розвивається між 14 і 24 місяцями. Це перше джерело анафілаксії (важкої алергічної реакції) у дітей шкільного віку в Північній Америці та, можливо, в Європі.
Реакції
Дитина може негайно реагувати на їжу: кропив'янка, екзема, хрипи, дихальний дискомфорт, набряк ... Реакція може затриматися через кілька годин. Можуть з’являтися й інші симптоми: блювота, біль, діарея ...
Родинна земля
Діти іноді мають атопічний рельєф, тобто підвищена чутливість до алергенів, пов’язана з їх сімейною історією. Якщо обидва батьки атопічні, у дитини 80% шансів бути атопічними (60%, якщо тільки один). У дитини з’являться такі симптоми, як екзема, рино-кон’юнктивіт, астма ... Деякі захворювання зникають приблизно у віці до п’яти років.
Випробування на виявлення
Якщо симптоми важкі, може бути корисно швидко пройти алергічний огляд. Шкірні проби можна робити через три місяці. Ви також можете зробити аналізи крові (RAST). Ця оцінка дасть змогу порівняно трохи пізніше оцінити, чи повторно вводяться проблемні продукти харчування. Дійсно, часто трапляється так, що певна алергія зникає через два-три роки (коров’яче молоко, яйце тощо).
Виключити продукти
Настійно рекомендується виключити з раціону алергенні продукти. Такі продукти, як яйця, молоко, арахіс, соя мають високий вміст пильність оскільки вони часто більш-менш явно присутні в оброблених харчових продуктах. (пор. алергенні продукти).
Профілактичні заходи
Здається, ви зменшуєте ризик алергії, годуючи дитину грудьми. Слід поважати графік введення твердої їжі для немовлят. Диверсифікація дієти здійснюватиметься поступово, починаючи з 6 місяців, з поступовим введенням свіжих фруктів та овочів, молочних продуктів без ванілі. Першим із запропонованих видів м’яса буде баранина та телятина. Біля діти групи ризику, ми відкладемо введення проблемних продуктів харчування (соя близько одного року, яйця та бобові близько 18 місяців, риба через три роки тощо).
Слід дотримуватися суворої гігієни: не міняти та не ділити посуд та посуд, не чистити поверхні їжі, рук тощо.
Європейська академія алергії та клінічної імунології