Основні страви російської мови

Пельмені - російська локшина

Пельмені - це російська фірмова локшина з м’ясною начинкою. Кажуть, рецепт пельменів був винайдений на території теперішньої території Удмуртської республіки на захід від Уральських гір у Росії. Російське слово pelmen ’походить з удмуртської мови і означає“ хлібний колос ”. Покроковий рецепт пельменів.

Голубці - голубці російські

Голубці (рос. Голубцы) - голубцеві листки. У російській кухні голубці готують з білокачанною капустою і заливають сумішшю з фаршу та рису. Традиційно використовують яловичину та/або свинину. Голубці ніжні та м’які з куркою. Додавання помідорів та моркви - справа смаку. Вегетаріанці можуть замінити м’ясо овочами або грибами.

Сибірські пельмені

Сибірські пельмені за рецептом з літературної кафе в Санкт-Петербурзі. Покроковий рецепт з відео.

Ростбіф в російському стилі

У російському ростбіфі м’ясо традиційно тушкують у глиняному горщику в духовці. Часто рекомендується спочатку обсмажити м’ясо, щоб утворилася дрібна скоринка. Це робить м’ясо більш соковитим і смачним.

Білокачанна капуста, тушкована з м’ясом або вегетаріанською

Білокачанна капуста відіграє важливу роль в російській кухні. Не дивно, адже овочі витримують низькі температури і можуть зберігатися місяцями в безморозних приміщеннях. Білокачанна капуста з низьким вмістом клітковини і високим вмістом клітковини забезпечує багато вітамінів і мінералів.

Гречка з м’ясом у глиняному горщику

Гречка з м’ясом, приготована в глиняному горщику, є ситною, соковитою, ніжною та ароматною особливістю російської кухні. Оскільки гречка, як правило, дуже популярна в Росії, існує безліч рецептів гречки в глиняному горщику.

Бліні - російські млинці

Російські млинці називаються блінами (або з любов'ю блинчиками). Коли ви думаєте про російську кухню, бліні часто спадають на думку спочатку. У Росії до млинців часто подають наповнені або складені блині та занурені у сметану. Як всі вже знають із реклами, відомі брати Клички Віталій та Володимир також люблять їсти бліні.

Рибні рагу з цвітною капустою та/або картопляним пюре

У російській кухні незліченна кількість рибних страв. Готується як фрикаделька, риба часто подобається дітям та людям, які в іншому випадку не люблять їсти рибу. Готувати котлети легко, їх можна приготувати з різних видів риби, таких як палтус, судак або лосось.

Строганов у московському стилі

Всесвітньо відома страва російської кухні, Бюф Строганов, була винайдена в кінці XIX століття і названа на честь графа Олександра Строганова.

Перепілка з медом у журавлинному соусі

Перепели - дуже ніжний птах, і його можна швидко приготувати. Мед не тільки надає м’ясу дуже приємний смак, але і гарний золотистий колір.

Гречка

Російська кухня немислима без гречки. Через це більшість росіян не можуть зрозуміти, що гречку рідко їдять на Заході. Гречка протягом століть вважалася правильним зміцненням для російського воїна. Рецепти та поради щодо приготування.

Котлети - російські котлети

Соковиті смажені пельмені, виготовлені з фаршу або риби, по-російськи називаються котлетами. Вони схожі на німецькі котлети і їх не слід плутати з котлетами. Простий рецепт соковитих котлет з відео, поетапна підготовка, поради та варіанти варіацій.

наслідки

глиняному горщику

Книга у форматі PDF "Готувати російську з Russlandjournal.de" містить 80 російських рецептів, багато з яких містять покрокові інструкції з приготування та цікаву інформацію. Практично для друку або як електронна книга на ходу. 165 сторінок (A4).

Популярні російські рецепти

Підпишіться на розсилку зараз і БЕЗКОШТОВНО завантажте російський алфавіт, включаючи почерк та розкладку клавіатури, як PDF.

Відео

Стеля падає мені на голову російською мовою

Який найкращий спосіб вивчити російську мову?

Презентація онлайн-курсу

Безкоштовний курс російської мови для початківців та тих, хто хоче вдосконалити або вдосконалити свої знання російської мови.

Підтримка RusslandJournal.de

Ви хочете нас підтримати? У вас є такі варіанти:

  • Насолоджуйтесь RusslandJournal.de без реклами з підпискою на RusslandJournal.de
  • Придбайте продукт у RusslandJournal.de (магазин, програми: iOS, Android, Merch Store)

Замовляйте щось у наших партнерів:

  • Подайте заявку на отримання візи (від 90 €) або запрошення (від 20 €) для Росії
  • Отримайте медичну страховку для Росії
  • Надішліть квіти в Росію
  • Замовляйте тур, готель або рейс
  • Або просто натисніть на логотип Amazon, щоб замовити щось через наше партнерське посилання. Без витрат, і ми отримуємо невелику комісію.

Звичайно, ми також раді кожному пожертвуванню, яким би незначним воно не було.