Останнє дослідження їсть вуглеводи лише ввечері - стрункі, поки ви спите
На відміну від інших думок, чи варто їсти вуглеводи ввечері? Що стоїть за новим дослідженням? Вживання вуглеводів лише ввечері запобігає ожирінню ...
Ізраїльські дослідники виявили, що вуглеводи, якщо їх їсти лише ввечері, можуть запобігти надмірній вазі та ожирінню. Експериментальна дієта, при якій вуглеводи їдять лише на вечерю, може допомогти при серйозній надмірній вазі та ожирінні.
Це доведено дослідженнями Єврейського університету в Єрусалимі. Спеціальна дієта впливає на вивільнення гормонів, які відповідають за відчуття голоду та ситості. Також уражаються гормони, пов’язані з метаболічним синдромом. Експериментальна дієта допомагає людям, які хочуть довго схуднути, одночасно знижуючи фактори ризику діабету та серцево-судинних захворювань. Місяць посту дав поштовх
Вчений Сігал Софер оглянув 78 поліцейських. Чоловіки були або на експериментальній дієті, або на контрольній дієті, яка була в основному спрямована на зниження ваги. Загалом 68 чоловіків дотримувались дієти протягом шестимісячного періоду навчання.
Для дослідження Софер та його колеги дослідили три гормони: гормон ситості лептин,
Гормон голоду грелін та адипонектин, які у людей із зайвою вагою все більше утворюються в жировій тканині та впливають на розвиток метаболічного синдрому. "Ми придумали цю ідею під час посту Рамадан", говорить директор дослідження Захарія Мадар. "У людей, які вдень поститься і ввечері їдять вуглеводи, крива гормону лептину змінюється".
Поліпшення обміну речовин
Поліцейські, які споживали вуглеводи лише ввечері, були менш голодними (через лептин та грелін) та мали кращі метаболічні показники, ніж контрольна група під час дослідження. Ваша маса тіла, розмір талії та відсоток жиру в організмі були здоровішими, як і рівень цукру в крові та результати запалення.
"Наші результати складають основу для нової форми дієти для людей, які мають проблеми з дотриманням дієти", - говорить Мадар. «Це особливо важливо для людей, які мають підвищений ризик діабету та судинних захворювань. У наступному дослідженні ми зараз хотіли б навчитися розуміти основні механізми ".
Результати дослідження були опубліковані в журналах "Ожиріння", "Харчування" та "Метаболізм та серцево-судинні захворювання".