Остерігайтеся обмежувальних вівторок; го в дитинстві
Ми дедалі більше усвідомлюємо вплив дієти на наше здоров’я. Здорове харчування дитини є важливою складовою батьківського піклування. Скарги або симптоми хвороби, пов’язані з дієтою, у дітей, що викликають невдоволення батьків та дітей. Правильно використана дієта може значно покращити якість життя, навпаки, непотрібна дієта надмірно обмежує якість життя.
У разі окремих вроджених метаболічних захворювань, наприклад фенілкетонурії, суворої дієти повинні дотримуватися та контролювати кваліфіковані дієтологи та педіатри.
Окрім вроджених захворювань обміну речовин, існують ще захворювання шлунково-кишкового тракту, які вимагають спеціального харчування. При целіакії такі продукти, що містять глютен, такі як пшениця, руйнують слизову кишечника з метеоризмом, болями в животі, діареєю та порушеннями росту. Правильний діагноз слід завжди проводити, як правило, з визначенням антитіл та зразком кишечника, перед тим, як розпочати довічну безглютенову дієту, при якій симптоми зникають. У разі харчової алергії також гострих, іноді небезпечних для життя та пізніх ускладнень можна уникнути за допомогою відповідної дієти.
Найпоширенішими спеціальними дієтичними формами є вегетаріанська та веганська дієта. Збільшується кількість вегетаріанців, а отже, і кількість вегетаріанських або веганських дітей та молоді. При збалансованому лакто-ово-вегетаріанському харчуванні (з молоком та яєчними продуктами) немає обмежень для росту та розвитку дітей та підлітків. Слід забезпечити достатній запас кальцію, йоду, заліза, цинку та вітаміну В12.
Крім того, більш обмежувальні дієти, такі як безглютенові, з низьким вмістом гістаміну або без лактози, все частіше знаходять своє місце в нашому раціоні. Особливо у дітей та підлітків неконтрольована та необгрунтована обмежувальна дієта може призвести до значного дефіциту поживних речовин і, таким чином, до постійної шкоди здоров'ю.
Безліч спеціальних продуктів харчування в супермаркетах та повідомлення в ЗМІ про користь тієї чи іншої харчової звички можуть сприяти некритичному вживанню дієти. Діти з хронічними або хронічно повторюваними болями в животі створюють великі проблеми для батьків та їх оточення. Часто за порадою друзів, знайомих або радників проводять зміни дієти, які не виправдані без адекватної діагностики.
Особливо у випадку психосоматичних болів у животі, зміна раціону часто призводить до негайного поліпшення. Це підтверджує батьків, що така форма дієти є правильною. Якщо симптоми з’являються знову, дієта посилюється.