Освітлена рибна ковдра
Загальна кількість балів рецепта: 8 ІП СВОБОДА
Кількість порцій: 4 великих їдці або 6
Кількість балів/частина: 2 SP LIBERTE на 4 частини та 1 SP FREEDOM на 6
- 600 г морської риби без кістки або хряща (що робить нас приготованими 500 г)
- 240 г свіжого лосося (що робить нас 200 г приготованими)
- 3 гарні моркви
- 2 таблетки лимонного бульйону і дотику трав (Меггі)
- 500г грибів ґудзикових
- 4 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 4 столові ложки жирних вершків 4% (бренд Elle & Vire для мене)
На відміну від телячої ковдри, де телятина буде варитися, риба швидко готується і не повинна бути пережареною. Отже, ми почнемо з приготування овочів.
- помити і почистити моркву. Наріжте їх кубиками і підрум’яніть у своїй голландській печі з цибулею-шалотом. Додайте гриби. Сіль і перець. Варити на повільному вогні близько десяти хвилин.
- одночасно наріжте свою рибу великими кубиками: лососем і морським рибою.
- додати бульйон (2 таблетки, розведені в 700 мл води) і кубики риби, накрити кришкою і варити близько 20 хвилин на повільному вогні.
- злити препарат і відновити варильний бульйон.
- налити кукурудзяний крохмаль в каструлю. З вогню поступово залийте кукурудзяний крохмаль 400 мл варильної суміші, помішуючи, щоб уникнути грудочок. Довести до вогню, безперервно помішуючи, поки не загусне. При нагріванні додайте крем-крем.
- змішати з рибою та овочами і знову поставити на вогонь (слабкий вогонь) на 5 хвилин.
Подавати гарячим у супроводі рису (для підрахунку).
Любителі традиційних страв, не обділяйте себе і скуштуйте цю зимову страву без комплексу!
Варіація: ви можете додати до своєї страви мідії або креветки.
Для тих, хто все ще стежить за першою версією програми Smartpoints, ось рахунок:
Загальна кількість балів рецепта: 14 SP
Кількість порцій: 4 великих їдці або 6
Кількість балів/частка: 4 SP на 4 частини та 2 SP на 6