Овочеві млинці для дитини та малюка

  • малюка

Простий рецепт овочевих млинців, який люблять не тільки діти, з інструкцією до Thermomix

Вчора ми зібрали свій перший великий цукіні цього року, і оскільки ми теж хотіли мати млинці, я їх просто спекла. В результаті виходять смачні млинці з кабачків, які ви також можете поєднувати з будь-яким іншим овочем, наприклад, морквою. до інших овочевих млинців. У майбутньому овочеві млинці з кабачками будуть доступні частіше як альтернатива нашим оладки з кабачків з вівсяними пластівцями.

  • Інгредієнти для овочевих млинців
  • приблизно 650 г овочів (кабачки, морква тощо)
  • 125 г борошна з спельти
  • 180 мл незбираного молока
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • необов’язково: насіння соняшнику або гарбуза, кубики шинки, кубики мисливської ковбаси

Підготовка традиційним способом

Для овочевих млинців спочатку натріть овочі так дрібно, як хотіли б. Наші шматочки кабачків були все ще видимі вчора - але оскільки у мене в родині двоє супротивників кабачків, наступного разу я їх, можливо, ще більше подрібню. Потім злийте овочі на друшляку.

Тим часом борошно, молоко та яйця розмішайте у пінистому тісті та приправте суміш як завгодно. Якщо немовлята або малюки їдять з вами, найкраще це робити за столом. Потім ви додаєте овочі і акуратно складаєте їх. У цей момент також будуть додані зерна або кубики ковбаси.

Овочеві млинці від Thermomix

Ви також можете швидко і просто приготувати кляр для овочевих млинців за допомогою Thermomix:
Для цього наріжте підготовлені овочі грубими шматочками, покладіть їх у чашу для змішування та подрібніть на 10 секунд на рівні 4 (якщо хочете, щоб воно було більш дрібним, збільште його до рівня 6). Потім перекладіть овочі у варильну вставку, відкладіть їх і дайте стекти.

Помістіть яйця, борошно, молоко, а також будь-які спеції в чашу для перемішування та перемішуйте їх на 15 секунд при вимішуванні, щоб вийшло однорідне тісто.

Нарешті, овочі та додаткові інгредієнти додаються і опускаються до рівня 3 на 15 секунд.

Випікати овочеві млинці

Тепер ви берете каструлю і розігріваєте її за допомогою олії. Я взяв кокосове масло, тому що воно надає млинцям такий чудовий аромат.

Тепер випікайте овочеві млинці порційно, додаючи по столовій ложці на сковороду для кожного млинця.

У нас було занурення в траву, виготовлене з йогурту та крем-фріше з млинцями з кабачків. Смачно:-)

Вам подобається цей рецепт? Тоді стежте за мною у Facebook чи Instagram, щоб завжди бути в курсі подій.