Овочевий мус DUKAN РЕЦЕПТИ
Щоб скористатися наявністю деяких овочів на ринку, я пропоную овочевий укус. Аромати неймовірно добре поєднуються, і отриманий смак змушує вас "облизувати пальці" і хотіти ще одну порцію. А можна з’їсти ще одну, бо це корисно лише для дієти Дюкана. І якщо ви хочете поділитися цим з родиною, не соромтеся, бо ви з ним у безпеці.
Фаза круїзу, консолідація
- 2 середні баклажани за розміром
- 1 пучок зеленого кропу
- 2 столові ложки томатного соусу
- 500 мл соусу Бешамель (рецепт тут)
Перш за все ми очищаємо баклажани і ріжемо їх скибочками товщиною близько 1 см. Ми кладемо їх у піднос на папір для випічки, насипаємо трохи солі і ставимо в духовку (нагріту до 180 градусів), де тримаємо приблизно 10-15 хвилин, поки вони трохи не розм’якнуть.
Тим часом наріжте цибулю невеликими шматочками, натріть моркву і висипте її в гарячу антипригарну сковороду, можливо змащену невеликою кількістю олії (в межах 3 дозволених крапель). Постійно помішуйте, а через 5 хвилин додайте томатний соус і залиште на вогні ще на 5-10 хвилин (продовжуючи перемішувати). Відтепер це просто. Візьміть миску або дві - залежно від їх розміру (для духовки їна працює дуже добре) і спочатку покладіть шар баклажанів (див. Малюнок), потім додайте тонкий шар моркви та цибулі, потім інший шар нарізаних кабачків. Зверху знову кладіть шар моркви та цибулі, потім ще один шар баклажанів, один з помідорів та зеленого перцю, нарізаний кружками.
В кінці додайте дрібно нарізаний кріп і підготовлений заздалегідь соус Бешамель (якщо хочете, ви можете покласти шар) і добре розрівняйте його по всій композиції.
Поставте посуд у духовку (180-190 градусів) і залиште приблизно на 1 годину (поки соус зверху не придбає мідний колір).
Чи сказати вам, чим пахне будинок у печі? Я не кажу вам, що змушую вас цього ще більше
Я приступаю до роботи і чекаю, поки ти скажеш, чи тобі сподобалось так само, як нам.!