Овочі без вуглеводів - стіл; Визначення особливостей
У той час як для фруктів та інших продуктів харчування 10 г вуглеводів на 100 г їжі використовується як міра для «їжі без вуглеводів», цю планку можна сміливо встановлювати нижче для овочів.
Багато овочів за своєю суттю мають дуже низький вміст вуглеводів, і тому їх можна охарактеризувати як "овочі без вуглеводів".
“Без вуглеводів. Це можливо? "
Насправді не існує рослинної їжі, яка б абсолютно не містила вуглеводів. Тому немає справжніх овочів без вуглеводів. Однак овочі з надзвичайно низьким вмістом зазвичай позначаються як такі, що не містять вуглеводів. І його, безумовно, достатньо у «рослинному світі», щоб продовжувати харчуватися здорово та збалансовано, не дивлячись на низьковуглеводну дієту.
Єдині дві їжі, які абсолютно не містять вуглеводів - навіть слідів - це чиста вода без добавок і чисті жири/олії.
Навіть м’ясо містить сліди вуглеводів. Однак настільки дрібні сліди, що його зазвичай округлюють до 0 г.
Овочі без вуглеводів не такі низькі, але вміст дуже низький.
"Які овочі я можу їсти, без чого мені їхати?"
Про овочі без вуглеводів можна не багато дізнатися. Насправді є кілька підказок, які можуть допомогти вам визначити овочі без вуглеводів. Вам не потрібні ні стіл, ні ваги.
- Зелені овочі
- Листя/салати
- Високий вміст води
Ключові моменти для овочів з вуглеводами:
- Дуже крохмалистий
- Солодкий смак
- Дуже барвисті
Звичайно, є винятки. Наприклад, зелений горошок дуже багатий вуглеводами, і хоча помідори червоні, вони все ще належать до категорії безвуглеводних.
Розрізняють три категорії.
- Овочі без вуглеводів: 0г-5г
- Овочі з низьким вмістом вуглеводів: 5,1 г-10 г
- Овочі з високим вмістом вуглеводів: більше 10 г.
Залежно від того, наскільки суворим є ваш раціон, ви вирішуєте, які сорти ви можете їсти.
Тож якщо ви хочете швидко схуднути, вибирайте овочі без вуглеводів. Однак, якщо ви хочете схуднути дуже здоровим способом, вибирайте як овочі без вуглеводів, так і овочі з низьким вмістом вуглеводів.
Овочі без вуглеводів стіл
Далі ви знайдете огляд/список найвідоміших та найпопулярніших овочів. Список є прикладом і містить середні значення. Це завжди х грамів вуглеводів на 100 грам овочів.
| різноманітність | KH | різноманітність | KH | різноманітність | KH |
| цвітна капуста | 2.3 | Зелена цибуля | 8.8 | Гороху | 15.6 |
| Зелена квасоля | 3.2 | кульбаба | 9.9 | картопля | 14.8 |
| брокколі | 1.9 | Паприка, червона | 6.0 | Нут | 56 |
| китайська капуста | 1.2 | Червоний буряк | 8.6 | часник | 24 |
| огірок | 1.8 | гірчичний соління | 8,0 | Сочевиця, червона | 50 |
| Листя салату | 1.1 | Срібна цибуля | 6.1 | Кукурудза, консервна банка | 10.8 |
| гарбуз | 4.6 | Гострий перець | 6-й | Кукурудза в качанах | 22.2 |
| морква | 4.8 | Ріпа | 7.1 | Лук-шалот | 16.1 |
| Паприка, зелена | 2.9 | Вакаме | 9,0 | ||
| Паприка, жовта | 4.9 | ||||
| помідор | 2.6 | ||||
| кабачки | 2.0 | ||||
| цибуля | 4.9 |
Ви вже можете побачити тенденцію тут. Насправді овочів з нульовим вмістом вуглеводів більше, ніж сортів з низьким або високим вмістом вуглеводів. Стовпець "Без вуглеводів" далеко не повний.
У більш широкому розумінні всі види зерна належать до категорії овочів. Але оскільки вони дуже особливі, ви не знайдете їх у таблиці вище.
Однак майте на увазі, що в зернах зазвичай дуже багато вуглеводів.
Тому тримайтеся подалі від зерен, перебуваючи на дієті з низьким вмістом вуглеводів.
- ячмінь
- овес
- пшоно
- жито
У багатьох випадках рис також називають зерном, хоча це більше так зване олійне насіння. Слід уникати рису, вживаючи їжу без вуглеводів, оскільки це не овоч без вуглеводів.
Анотація:
Є певні вуглеводи, які організм не може перетравити. Оскільки організм вас не перетравлює, такі продукти можна їсти, навіть якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті. Цей тип вуглеводів в сукупності називають «клітковиною». Тому в деяких овочах багато вуглеводів, але ці вуглеводи можуть бути клітковиною. Наприклад, це стосується нуту. На упаковці харчових продуктів часто можна зустріти вміст клітковини. Якщо це не так, ви знайдете таблиці на цій та інших сторінках в Інтернеті.