Овочі Хільдегарди фон Бінген
“Квасоля тепла і здорова, і сильні люди можуть її добре їсти, і це краще, ніж горох. Тому що, якщо хворі їдять квасолю, це їм не дуже шкодить, бо не готує в них стільки рідини та мокроти, як горох. Бобове борошно корисне і корисне для хворих і здорових, оскільки воно легке і легко засвоюється ".
“Кропива дуже тепла. Якщо воно проростає свіжим із землі, це корисно для їжі для людей при варінні, оскільки воно очищає шлунок і виводить з нього слиз. І кожна кропива робить це ".
“Кріп має приємне тепло. Якщо ви їсте його сирим, це не шкодить людям. І як би його не їли, це робить людей щасливими, передає приємне тепло і хороший піт, а також викликає хороше травлення. Якщо ви щодня їсте кріп або його насіння тверезими, ви зменшуєте шкідливий слиз або гниття, пригнічуєте неприємний запах дихання і очищаєте очі ".
Садовий салат
“З’їдений без приправ, його марний сік спорожнює мозок людини і наповнює шлунок хворобами. Якщо ви хочете його з’їсти, спочатку маринуйте його з кропом або оцтом або часником, щоб перед вживанням його коротко проливали двічі протягом короткого часу. І коли людина вживає його помірно таким чином, це зміцнює мозок і готує хороше травлення ".
"Огірки вологі і холодні і ростуть від вогкості землі, і вони збуджують гіркоту людських соків, вони не підходять для їжі хворим".
Нут
“Нут теплий, приємний, його легко їсти, і він збільшує кількість тих, хто його їсть, а не неприємні соки. Але якщо у вас температура, смажте нут на свіжому вугіллі та їжте, і ви вилікуєтеся ".
"Види капусти мають вологий характер, і їх сік досить марний, і хвороби викликаються ними у людей, а слабкий кишечник травмується".
«Гарбузи сухі і холодні і ростуть із повітря. І їх добре їсти хворим і здоровим людям ".
Морква (морква)
«Морква є освіженням для людини і не корисна ні для її здоров’я, ні для шкоди; але при вживанні наповнює шлунок ".
"Гриби, які ростуть над землею, будь-якого виду, схожі на піну та піт, і шкодять людині, яка їх трохи їсть, тому що вони викликають у нього слиз і піну".
“Редька швидше тепла, ніж холодна. Але після того, як його викопають, його слід залишити викопаним під землею у вологому місці на два-три дні, щоб його зелень загартувалась, щоб їсти було тим краще. А при вживанні воно очищає мозок і зменшує шкідливі соки кишечника. Бо коли сильна і товста людина їсть редьку, вона зцілює її і внутрішньо очищає. Але він шкодить хворим і худим в організмі.
Але якщо ви їсте редьку, згодом їсте калгал, і це пригнічує сморід і не шкодить людям ".
Буряк (буряк)
«Буряк швидше теплий, ніж холодний, і він важкий у шлунку людини, але легко засвоюється. А якщо ви хочете їсти його сирим, очистіть всю зовнішню шкірку, яка є товстою, оскільки її зелена шкідлива для людей. А коли кору видаляють, він з’їдає все, що знаходиться всередині. Але це краще приготувати, ніж сире, і воно не робить поганих соків ".
“Коли його готують, він не шкодить людям, коли вони їдять, але забезпечує здорові соки, але сирий - шкодить. Однак яким би способом його не їли, це робить людей нестійкими, бо його зелений колір іноді шкодить їм, а іноді засмучує у своїй непостійності ".
“Вживати в сирому вигляді так само шкідливо і отруйно, як і сік марних трав. При приготуванні їжі корисно їсти, оскільки вогонь зменшує шкідливість, яка в ньому є. Добре приготований, корисний для тих, хто має озноб, гарячку або подагру. Але тим, хто страждає на незначні хвороби, як у сирому, так і у приготованому вигляді, це викликає біль, бо воно вологе ".