Овочі Жульєн з курячим філе
Так, я сім’янин.
Я стою за цим. Неділя належить моїм батькам і братові - щотижня. Я завжди їду до сусіднього села близько 11 ранку і з нетерпінням чекаю смачної їжі, яку мама приготувала в дорозі. Моя мама - чудова кухарка, напевно, як і будь-яка мати. Але у моєї мами все на низькому рівні вуглеводів протягом деякого часу. Ви дійсно суворо ставитеся до цього, і я дуже пишаюся своїми батьками, що вони перевели свій раціон на здоровий спосіб життя. Іноді батьки час від часу слухають своїх дітей. І що, звичайно, зрозуміло: мама читає наш блог як божевільна.
Сьогодні я повернувся до мами і тата, і вона вигадала на столі таку страву:
Інгредієнти для 4 осіб:
- оливкова олія
- 400г моркви
- 100г спаржі
- 600г філе курячої грудки
- трохи води
- Кухоль середньо гарячої гірчиці
Підготовка:
- Наріжте овочі Жульєн з морквяних паличок та шматочків зеленої спаржі - тут ви можете побачити, як це зробити:
- Обсмажте нарізані овочі Жульєн у воку з додаванням оливкової олії та води
- Приправте за смаком трав’яною сіллю
- Візьміть іншу каструлю, розігрійте її. Коли стане спекотно, додайте трохи олії.
- Наріжте приблизно 600 г філе курячої грудки соломкою або шматочками, приправте невеликою кількістю солі
- На розпеченій сковороді пасеруйте подрібнену цибулю
- Додайте 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- Додайте смужки філе курячої грудки і соте
- Намажте м’ясо середньою гарячою гірчицею (майже кухлем) і накрийте ситовою кришкою для сковорідок
- Готуйте на пару м’ясо на невеликому нагріванні, поки воно не звариться і в кінці коротко не підрум’яниться.
- Прикрасьте овочі Жульєн подрібненою петрушкою на тарілці і покладіть до них м’ясо. Готово!
Моя мама бажає вам приємного апетиту. Я повинен знищити речі зараз;-) Leckerrrrrrrrrrr