ОВОЧНО-КРЕМОВИЙ СУП - Едіт; s Кухня

води якій вони

Здоровий дієтичний суп, швидкий, їстівний і холодний, тому він відповідає всім якостям, щоб бути ідеальним для приготування та вживання влітку (але не тільки).

селера, корінь петрушки

(можна використовувати будь-які овочі, які є під рукою)

Як це:

Ми кладемо овочі (крім помідора) нарізаними великими кубиками і відварюємо їх у воді, придатній для великої кількості (не дуже багато, але не мало, щоб було де впасти).

Помідор засмажте, очистіть від шкірки і відваріть окремо в невеликій кількості води (якщо ми покладемо його разом з овочами, це уповільнить варіння).

Коли вони майже звариться, додайте сіль і 2-3 ложки олії.

едіт

Вийміть овочі в миску, покладіть кілька ложок води, в якій вони варилися, і пропустіть їх за допомогою палиці блендера.

едіт

Потім трохи влийте води, в якій вони варили овочі, поки ми не досягнемо потрібної консистенції. Приправити сіллю і перцем.

Також ми можемо додати 2-3 столові ложки рідких вершків (для варіння) і подрібнену зелень.

Порада для приготування сухариківїх: поставте скибки хліба в духовку для смаження, коли він придбає потрібний колір, дістаньте їх,

і після того, як вони охолонуть, натріть їх зубчиком часнику. Потім наріжте їх кубиками.