Ожирі з ожирінням - боротьба Самоа проти жиру - Суспільство
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Острівці з ожирінням: боротьба Самоа проти жиру
Мало фізичних вправ, жирна їжа та ідеал товсті: в Самоа та на інших тихоокеанських островах кількість людей, що страждають ожирінням, є тривожно високою, майже ніде відсоток людей з ожирінням не вищий. Ініціативам щодо схуднення важко, оскільки вони суперечать культурі та мисленню про статус.
Сім сходинок до клініки сну є перешкодою для важкої самоанської жінки, яку вона справляється лише з диханням. 34-річний хлопець, зріст якого близько 1,55 метра і важить понад 110 кілограмів, бере цю дихальну апаратуру з клініки в Апіа, столиці південного моря Самоа, цієї суботи. "Апное сну, зупинка дихання під час сну - тут величезна проблема", - говорить директор клініки Вальтер Вермелен. "Раніше приходили люди старше 45 років, зараз багатьом пацієнтам двадцять років".
Відкрити малюнок на новій сторінці
Жирна їжа, мало фізичних вправ та культура, в якій жир є символом успіху та багатства. На Самоа та інших тихоокеанських островах кількість огрядних людей тривожно висока.
На Самоа та в інших тихоокеанських острівних штатах жирує більше людей, ніж де-небудь ще у світі. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), 60 відсотків жінок на Самоа вважаються сильною надмірною вагою, у Мікронезії - 75, в Тонзі - 78, а в Науру - 80 відсотків. Ціна на епідемію жиру величезна: хвороби серця, високий кров'яний тиск, цукор, подагра. Оскільки навряд чи хтось застрахований, багато людей від цього помирає. Зараз кожна четверта людина хворий на цукровий діабет, заявив міністр охорони здоров'я Туітама Талалелей Туітама на початку тижня фітнесу в листопаді 2011.
"Кількість дітей із зайвою вагою та ожирінням серед дівчат зросла з двох відсотків у 1982 році до 14,3 відсотка за 20 років", - сказав він. Прем'єр-міністр Туйлаепа Сайлеле Малілеґаой, який обіймав посаду з 1998 року, не є яскравим прикладом для своїх співвітчизників своєю міцністю. Проблема: "Профілактика та лікування ожиріння є складною у країнах Тихого океану, оскільки традиційна культура розглядає повноту тіла як ознаку багатства та могутності", - йдеться у доповіді ВООЗ на цю тему десять років тому.
"Їжа приносить статус. Що стосується їжі, культивуються соціальні контакти та утворюються економічні та політичні союзи - їжа має місце в суспільстві та надає культурну самобутність", - сказала Джимайма Шульц, фахівець з питань харчування з островів Фіджі, на семінарі з питань ожиріння в Самоа. "Товсті люди вважають" жиру "здоровим, доглянутим, багатим, конкурентоспроможним, тоді як у західному мислі" жир "означає низький статус, погану освіту, жадібність та відсутність самоконтролю".
"Наше суспільство має багато шарів, чим вище ви піднімаєтеся, тим більше великих вечерь і тим менше ви переїжджаєте - для цього у вас є інші люди", - каже Ніна фон Рейхе, яка зі своєю фітнес-студією в Апіа особливо цікавиться людьми із зайвою вагою. повороти. "Усі святкування від весіль до похоронів стосуються їжі".
Багата самоанка, один з її предків прибув до країни за часів німецьких колоніальних часів на початку минулого століття. "Жирність все ще є статусним символом", - каже вона. "Ставлення не змінилося, воно просто погіршується".
Потім вона починає спітніти заняття фітнесом на степпер. «Давай дівчино, давайте перекладемо фунти!» - кличе вона під грузну музику. Вермелен (72), колишній директор міністерства охорони здоров'я Самоа, керує клінікою сну вже 13 років.
Проблема апное сну зростає. Якщо навколо шиї накопичується занадто багато жиру, дихальна труба легко закривається, лежачи, пояснює лікар. Дихання починається знову після переривання, але рівень кисню в крові падає, і люди виснажуються протягом дня. Потім Вермелен пристосовує пацієнта до пристрою з маскою для обличчя, який створює невеликий надлишковий тиск у дихальних шляхах і таким чином запобігає закриттю дихальної труби. "Ми лише спочатку лікуємо симптоми", - говорить він. "Але ці пацієнти знаходяться в кінці. Ми, звичайно, говоримо їм, що їм потрібно схуднути".
Садівництво як стібок для схуднення
За допомогою своєї організації допомоги Metis, Вермелен розпочав курси в селах і пропагує фітнес та здорове приготування їжі. Те саме робить Тасалаотеле Саполу (51). Енергійний пілот повернувся в Самоа після кар'єри за кордоном. Її батько був цілителем, вона продовжує традицію і зараз. "Ми благословенні тут, на Самоа, у нас є все необхідне для здорового життя", - каже вона.
З одного боку, в даний час вона створює свій оздоровчий магазин з традиційного догляду за тілом самоанської кухні з програмами масажу, детоксикації та схуднення. Все, що вона пропонує, виготовлене із 100% місцевих органічних інгредієнтів. З іншого боку, вона хоче змусити Самоа.
У цю суботу вона разом із працівниками оре клумби перед офісною будівлею комунікаційної компанії. «Ми перетворимо його на город», - з гордістю говорить жінка з відділу кадрів. Під керівництвом Сапула вони спочатку садять лимонник. "Я буду в офісі наступного тижня і покажу вам, як готувати з ним смачний чай - краще, ніж будь-який лимонад", - каже вона. Подальші курси кулінарії будуть слідувати. Незабаром на городі будуть висаджені огірки, помідори, папайя та ананаси. "Кожен відділ підтримує свій власний садочок", - каже менеджер з персоналу. "Це приносить рух, сприяє командному духу, і ви також можете збирати урожай пізніше".