Ожиріння порочне коло жирної їжі нарешті пояснили
Одрі Вогрент
Причиною ожиріння є порушення функції мозку. Мережа сигналізації про інсулін змусить людей їсти досить жиру, створюючи порочний цикл.
Опубліковано 24.09.2015 16:55
Справжній порочний цикл лежить в основі деяких форм ожиріння. 600 000 мільйонів людей уражені цим хронічним захворюванням. Деякі з них страждають від недостатнього контролю за харчуванням. Причиною цього розладу є порушення функції певних мозкових ланцюгів. Цей механізм, продемонстрований на мишах, описаний у журналі відкритого доступу Heliyon.
Регуляція інсуліну
Гризуни, використані в дослідженні, були генетично модифіковані, щоб порушити функціонування комплексу ферментів у мозку (mTORC2). Він бере участь у сигнальному ланцюзі інсуліну. Якщо дослідники націлені на цей механізм, це з цілком конкретної причини: вони припускають, що ці ферменти, крім регулювання інсуліну, впливають на споживання жирної їжі.
"Нас завжди вражало, скільки тварин - і деякі люди - переїдають смачну їжу з високим вмістом жиру", - говорить доктор Ауреліо Галлі, співавтор цієї публікації. Жирна дієта змушує людей їсти більше, що врешті-решт впливає на здатність людей з ожирінням контролювати споживання калорій, худнути та підтримувати цю втрату ваги. "
Дисбаланс між витратами та споживанням
Вже було доведено, що ожиріння є наслідком порушення в роботі центральної нервової системи: організм стає нездатним відповідати споживанню та витраті енергії.
Але механізм, виділений у цьому дослідженні, є ще більш складним: сигнальний шлях інсуліну визначає, скільки жирної їжі ми можемо з’їсти. Коли він виходить з ладу, стає можливим з’їдати більше жиру, ніж потрібно. Отже, миші, розміщені перед продуктами, багатими жиром, розвивають запої. Це не стосується продуктів з низьким вмістом жиру. Явище, яке передбачає формування порочного кола: жир вимагає жиру.
“Ця система може бути викрадена саме продуктами, які вона повинна контролювати. Їсти солодке або жирне здається приємним, але це також спричиняє зміни в областях мозку, залучених до контролю за харчуванням, наприклад, викликаючи резистентність до інсуліну ", резюмує Ауреліо Галлі.
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку