Ожиріння та недоїдання - два обличчя недоїдання
Згідно з низкою досліджень, опублікованих у The Lancet, майже 2,3 мільярди людей страждають від надмірної ваги або ожиріння у всьому світі. Більше 150 мільйонів дітей відстають у харчуванні, а кожен п'ятий дорослий помирає через погані харчові звички.
Погляд на основні тенденції недоїдання та різкий розвиток цього явища, яке все більше насторожує.
Показники недоїдання
У західних країнах та дедалі більше країнах, що розвиваються, ожиріння та надмірна вага зростають. У 2016 році майже 2 мільярди дорослих мали надлишкову вагу. З них 650 мільйонів страждали ожирінням за даними ВООЗ. Що стосується дітей та підлітків у віці від 5 до 19 років, 340 мільйонів також представили це спостереження.
Надмірна вага та ожиріння - два основні фактори ризику, схильні до серйозних хронічних захворювань, таких як цукровий діабет, серцево-судинні захворювання та нещасні випадки, а також розвиток різних типів раку.
Поряд із ожирінням, недоїдання (або навіть недоїдання) продовжує поширюватися і поширюватися в багатьох частинах світу. Близько 800 мільйонів людей щодня страждають від голоду, а 156 мільйонів дітей навіть схильні до відставання в рості через недоїдання. Нарешті, життю 50 мільйонів з них безпосередньо загрожує це гостре недоїдання.
Все більше взаємопов’язані протилежності
У наших нинішніх суспільствах, здається, набуває популярності нове явище, яке знаходиться на півдорозі між недоїданням та ожирінням. Поява фаст-фуду та ультра-оброблених продуктів створює одночасне існування цих двох осіб, які страждають від недоїдання. Дійсно, дієта, занадто багата калоріями і не містить сполук, необхідних для хорошого розвитку (амінокислот, незамінних жирних кислот, вітамінів, мінералів або навіть мікроелементів), дозволяє появу цього явища, посилюючи проблеми зі здоров’ям.
Ця драматична синергія особливо проявляється у понад третині бідних країн (48 із 126 країн у 2010 р.), Переважно розташованих у країнах Африки на південь від Сахари, Східній та Південній Азії.
Ми раді вітати запуск сьогодні #NutritionManifesto @TheLancet: https://t.co/e71YZVwlE7 Доступ до здорової, доступної та стійкої їжі є невід’ємним правом, і ми маємо спільний обов’язок захищати її! # Харчування # Недоїдання # Харчові системи pic.twitter.com/5s6PDjlNNx
- Майбутнє продовольства (@futureoffoodorg) 16 грудня 2019 року
"Усі форми недоїдання мають спільний знаменник, а саме харчові системи, які не забезпечують людей здоровою, безпечною, стійкою та доступною їжею", - наголошує д-р Франческо Бранка, директор Департаменту харчування для здоров'я та харчування. Розвиток ВООЗ.
Тому існує необхідність закликати до нової політики щодо сільськогосподарських та харчових систем для забезпечення більш здорового харчування. З огляду на це, хороші інвестиції в харчування можуть врятувати 3,7 мільйона життів до 2025 року.