Ожиріння у дітей Профілактика ожиріння в школі
Маргарет Чан, колишній генеральний директор ВООЗ, звернула увагу наприкінці червня, коли сказала, що ожиріння є найбільшою загрозою для здоров'я у світі. Що стосується, зокрема, дітей та молоді, міжнародне співтовариство має вжити швидких заходів, щоб зупинити глобальну пандемію ожиріння. Австрійський академічний інститут харчової медицини (ÖAIE) зараз представляє останні результати дослідження, згідно з якими початкові школи можуть внести конкретні, науково обґрунтовані заходи втручання, щоб зупинити збільшення ожиріння у дітей, підвищити фізичну працездатність та мати стійкий позитивний вплив на харчові знання та харчову поведінку.
Надмірна вага у дітей: збільшення м’язової маси та фізичної працездатності з одночасним зменшенням відсотка жиру в організмі
Науково-профілактичний проект EDDY Young [1] з OeAIE працює вже рік у початкових школах Відня, де частка дітей із зайвою вагою та ожирінням становить майже 40 відсотків. Загалом 72 школярі у віці від 8 до 10 років протягом року отримували науково обгрунтовані тренінги з харчування та способу життя, а також спеціальні фізичні тренування спеціально підготовленого персоналу, з тестами, які проводились через регулярні проміжки часу.
"Результати вражають", - каже проф. Лікар. Курт Відхальм, президент ÖAIE. “Фізична працездатність та м’язова маса всіх студентів значно зросла за період втручання. Для порівняння, типово для віку збільшення відсотка жиру в організмі може бути сповільнено, а в багатьох випадках навіть припинено. Однак у контрольній групі без втручання відсоток жиру в організмі значно збільшився за той же період, але фізична працездатність навряд чи ".
Надмірна вага у дітей: діти 8-річного віку з надзвичайним ожирінням
Німецький тест на моторику був частиною наукових випробувань, проведених для підтвердження успішності втручань. Рухові показники перевірялися в дисциплінах бігу на витривалість, спринту, стрибків у довжину стоячи, нахилів тулуба, балансування, стрибків вперед-назад, присідань та віджимань.
"Завдяки втручанню проекту профілактики EDDY Young діти змогли суттєво покращитись у всіх дисциплінах", - пояснює Відхам. «Успіхи були особливо чудовими у дітей з надмірною ожирінням: 8-річний хлопчик провів 2 віджимання і жодного присідання в початковому тесті - після року втручання було 14 віджимань і 13 присідань. Ще одна 8-річна надзвичайно ожиріла дівчинка покращилася з 1 віджимання до 11 і з 16 присідань до 20. М'язова маса збільшилася у них обох, тоді як типове за віком збільшення відсотка жиру в організмі було успішно зупинено ".
На харчові знання та поведінку можна позитивно впливати протягом тривалого періоду
Студенти пройшли тренінг з здорового харчування в рамках проекту EDDY Young. Знання поживних речовин, які вимагали тести, значно зросли через рік, тоді як споживання нездорової їжі, такої як фаст-фуд (донер-кебаб, ковбаса тощо), білого хліба та солоних закусок було помітно зменшено.
ÖAIE вимагає всебічного впровадження науково обґрунтованих профілактичних програм та спеціальної підготовки освітніх працівників. "Нинішні результати досліджень показують нам, що профілактичні програми в школах можуть бути успішними, якщо вони науково обгрунтовані, поєднують сфери харчування та фізичних вправ і проводяться спеціально навченим персоналом", - говорить Відхам. «Найкращий вік для запуску таких програм - приблизно 10 років, але втручання не повинно обмежуватися часом. Залучення батьків та вчителів має вирішальне значення для ефективності ".
Щоб зупинити пандемію ожиріння в Австрії, OeAIE закликає запровадити загальнонаціональні програми профілактики в школах. Для цього терміново необхідне вдосконалення шкільної інфраструктури шляхом створення додаткових спортивних залів та спортивних майданчиків, а також спеціальна підготовка освітянського персоналу.