Ожиріння, загроза для Америки Астер Америка
США - країна товстих людей. Відомо, це кліше. Крім цього. це вже не кліше. Проблема стає загальною і загрожує майбутньому країни. Принаймні, саме в цих сильних термінах "Надійність за здоров'я Америки" (група "Американське здоров'я") у назві свого нового щорічного дослідження з цього питання викликає тривогу: F, як у "Жирі, як ожиріння загрожує майбутньому Америки 2011" Бути товстим: як ожиріння загрожує майбутньому Америки 2011)
Америка набирає живіт
Треба сказати, що цифри викликають занепокоєння. У 2010 році понад дві третини, 68%, дорослого населення Усанії мали надлишкову вагу або ожиріння, або 190 мільйонів людей із загальної кількості населення, що складає трохи більше 300 мільйонів американців. "Худих" або "нормальних" у США зараз меншість.
Але ситуація швидко змінюється і, насамперед, погіршується. Ми можемо дати кілька переслідувань. Наприклад, ожиріння серед дітей утричі збільшилося з 1980 року, але все ще становило лише 12% у 2001 році. Сьогодні третина дітей та підлітків перебуває у такій ситуації. Ще у 2001 році ожирінням та надмірною вагою вже страждав 61% дорослих.
Двадцять років тому жодна держава не страждала ожирінням вище 15%. Найвищий сукупний рівень ожиріння та надмірної ваги становив 49%. За останні 15 років, коли дані є більш точними та більш загальними, 38 штатів «майже» подвоїлись, з них сім насправді подвоїлись, їхня частка населення із надмірною вагою або ожирінням. [1] У 1995 році 27 штатів мали ожиріння нижче 15%, і жоден з них не перевищував 20%. У 2010 році 39 були вище 25%. 12 сьогодні перевищують 30% проти лише чотирьох у 2008 році. Це зростання, отже, відзначається тим фактом, що штати, які мали найнижчі показники в 2010 році, мали вищі показники, ніж ті, що найбільше постраждали від ожиріння та надмірної ваги в 1995 році. мали найнижчий показник - 19,8%. У 1995 році в Міссісіпі був найвищий показник - 19,4%. І все пришвидшується, але не всі їдуть з однаковою швидкістю.
Хто товстий ?
Ожиріння та надмірна вага в США не розподіляються рівномірно. Існують дуже сильні географічні, соціальні та расові нерівності. Ці три часто тісно пов’язані.
Ожиріння вражає переважно південну частину країни і переважно штати Глибокого Півдня: Алабама, Арканзас, Кентуккі, Луїзіана, Міссісіпі, Оклахома, Південна Кароліна, Теннессі, Техас та Західна Вірджинія. Тут ставки перевищують 30%. Єдиним штатом у провідному пелотоні, який не є південним, є Мічиган [2]. Більш широко, штати з високим рівнем ожиріння проходять широку смугу між Техасом та Мічиганом. Він включає штати Півдня та глибокого Півдня до штатів старих галузей промисловості (Іржавий пояс) через шахтні штати Аппалачів. Регіони, які з різних причин поєднують сильні економічні та соціальні проблеми.
Найменше постраждали штати Нова Англія та Захід. Але тут знову ці відмінності не настільки помітні сьогодні (2008-2010), як у попередній період (1998-2008). Наприклад, штати Мен та Нью-Гемпшир спостерігали погіршення рівня ожиріння. На Заході зараз виділяються лише кілька штатів (Каліфорнія, Юта, Монтана). Колорадо - особливий випадок у масштабах всієї країни, оскільки він єдиний із ставкою нижче 20%. Ці штати відносяться більш-менш до найбагатших, особливо до Нової Англії, оскільки зв’язок між бідністю та ожирінням дуже сильний і виявляється як на державному, так і на індивідуальному рівні.
Найбідніший штат Міссісіпі - це також штат з найвищими показниками ожиріння та надмірної ваги. У соціальному плані люди з найвищими доходами або ті, хто має найвищу освіту, як правило, мають найнижчі показники ожиріння, і навпаки. При річному доході менше 15 000 доларів США ставки є найвищими - 33,8% - але при понад 50 000 доларів на рік вони є найнижчими - 24,6%. Подібним чином ожиріння становить 32,8% серед тих, хто має освіту до середньої школи, тоді як для тих, хто має вищу освіту, воно падає до 21,5%.
.
Бідна Америка
Ця інтерактивна карта показує різницю в багатстві між країнами. Найбагатші округи - в блідо-фіолетовому, а найбідніші - в темно-червоному. Порівняйте з картами ожиріння та діабету нижче.
Географічні та соціальні відмінності, які часто збігаються з расовими, наприклад, статистичні дані Усанії, виділяють їх. Як вже демонстрував Атлас харчування США, насправді є дві Америки, коли справа стосується їжі. Переважно біла Америка, де рівень ожиріння залишається досить низьким, і досить чорна або Латинська Америка, де показники швидко зростають. У 41 штаті та Вашингтоні темношкірі мають ожиріння 30% і більше. У 14 штатах, але їх було лише дев'ять рік тому, показник знижується до 40%. Щодо чорношкірих ситуація швидко погіршується.
Латиноамериканці приблизно в тій же ситуації, хоча їх ситуація менш підкреслена. Рівень ожиріння у 23 штатах становить лише 30% і більше. Але різниця з білим населенням очевидна. Ожиріння білого кольору становить лише понад 30% у чотирьох штатах: Кентуккі, Міссісіпі, Теннессі та Західна Вірджинія. Іншими словами, у бідних штатах глибокого Півдня та в бідних і дуже не мають виходу до моря країнах Аппалачів. Однак знову ж таки, це було лише рік тому.
Економічна криза бере своє для всіх расових груп, і це, очевидно, впливає на найбідніших верств населення, незалежно від кольору шкіри. За винятком того, що бідність вражає насамперед кольорових людей (чорношкірих, латиноамериканців, корінних американців).
Важкі економічні наслідки.
Очевидно, що товстий - це не дефект, але надмірна вага, і, навпаки, ожиріння - це гандикап.
Коли явище набуває більшості - автори звіту говорять про епідемію - все суспільство є інвалідом. Сьогодні в цій ситуації Сполучені Штати, і це, мабуть, перша в історії людства. Ніколи раніше ожиріння та надмірна вага не були настільки поширеною проблемою.
Першими викликають тривогу військові та всі інші органи цивільного захисту, такі як пожежники та поліція. Ці роботи вимагають певного фізичного стану, навіть великих фізичних можливостей, яких новобранці вже не досягають. Третина людей віком 17-24 років занадто жирна, щоб йти в армію. Але далеко не всі діючі солдати худі: далеко не дві третини діючого особового складу збройних сил, де загалом працює 1,5 мільйона людей, мають надлишкову вагу. 12% страждають ожирінням.
Пожежники в такій же ситуації: половина з 1,1 мільйона пожежників має надлишкову вагу. Невелика третина страждає ожирінням. Серед поліції цифри не наводяться, але дослідження повідомляє, що все більше кандидатів не проходять спортивні випробування на іспитах з призову на роботу.
У різному ступені проблема позначається на всій економіці. Втрачена продуктивність, пов’язана з ожирінням, за оцінками, коштуватиме бізнесу більше 73 млрд доларів щороку. Найголовніше, що ожиріння та надмірна вага тягнуть за собою безліч хвороб та фізичних вад, понад 20, згідно з повідомленням. Ожирілі стають населенням групи ризику, і інвесторам це не подобається. У більш загальному плані соціальна вартість ожиріння зростає для Сполучених Штатів в цілому.
. і соціальні
Центри з контролю та профілактики захворювань оцінюють ожиріння як винуватців 110 000 смертей на рік та медичної допомоги на суму понад 150 мільярдів доларів. Однак, оскільки деякі супутні захворювання природно зростають із збільшенням частки ожиріння, витрати, ймовірно, збільшаться. в Америці, яка вже зазнала великих труднощів із боргом.
Цукровий діабет та гіпертонія є найбільш симптоматичними для цього розвитку, оскільки зв’язок із ожирінням є прямим. З 10 штатів з найвищим рівнем ожиріння 8 мають найвищий відсоток гіпертонії, тобто понад 30% населення [3]. Всі знаходяться на Півдні.
Високий кров'яний тиск, у свою чергу, вважається фактором цереброваскулярних інцидентів (CVA). Однак зона цереброваскулярних катастроф (пояса інсультів) також знаходиться на Півдні, і, логічно, найбільше постраждали громади чорношкірих.
Діабет 2 типу настільки пов’язаний з ожирінням, що американці використовують цей термін пояс діабету, пояс діабету, або навіть пояс "діабету", щоб описати велику географічну область, де рівень ожиріння та діабету найвищий.
Це стосується 644 округів, які розташовані на півдні, між Луїзіаною та Джорджією. На півночі ця територія сягає бідних штатів Аппалачів на кордоні Пенсильванії. Не дивно, що головною характеристикою цих округів є особлива расова типологія: чорношкірі громади великі або більшість. Бідність, ожиріння, діабет - це три інгредієнти порочного циклу здоров'я, які особливо впливають на південну та чорношкіру громади.
Зв'язок між бідністю, ожирінням та діабетом підтверджується, на щастя чи на жаль, деінде, в інших громадах, як показують карти Центрів контролю та профілактики захворювань. Західні округи з високим ожирінням та діабетом часто відповідають заповідникам корінних американців з подібними проблемами бідності (східна Оклахома, центральна Південна Дакота та східна Арізона). Те саме стосується таких штатів, як Кентуккі, Західна Вірджинія або навіть округи Північного Мен, які переважно білі, але бідні, часто не мають виходу до моря та економічно занепадають. Логічно, що там також високі показники ожиріння та діабету.
Американське ожиріння, настільки поширене серед населення, на цьому рівні вже не є хворобою. З одного боку, це парадоксальний результат зростання зубожіння населення за останні десять-п'ятнадцять років. Але це також і перш за все результат способу життя. Молочні коктейлі та машини, кокс і піцаамериканський стиль життя робить його великим. Америці доведеться змінити свій шлях, щоб схуднути. і перегляньте його пішки або на велосипеді.
Проблема ожиріння, чи то в Сполучених Штатах чи навіть у Франції деінде, є проблемою, яка погано вирішується. Навіть до худорлявості підходять суто естетично, і дуже часто люди з ожирінням - це люди-фаталісти, які після декількох невдалих спроб дієти звільняються від того, щоб бути «товстими», щоб не бути в нормі.
Дієтологи все частіше висувають той факт, що найважливішими є не засоби, що застосовуються для схуднення, а насправді мотивація. Тому "чому" є важливішим за "як" і може навіть змусити вас забути складність дієти та складність кроків для правильного схуднення, особливо в довгостроковій перспективі.
Мотивація справді важлива. Можливо, це пояснює, чому багаті та високоосвічені люди загалом худі. У них є соціальна "мотивація" бути такими, яких не мають найбідніші. З цієї причини в США проводяться колективні змагання з втрати ваги: наприклад, пожежники проти поліцейських.
При цьому, коли більше двох третин населення, як це має місце в США, мають надмірну вагу або страждають ожирінням, існує безліч факторів (навколишнє середовище, дієта, середовище проживання, транспорт тощо), а не лише мотивація.
їх єдиний шанс продовольства "TERROIR" ця країна вмирає в жирі .
Це правда, і американці добре розуміли, що їм довелося змінити спосіб харчування, а отже і виробництво. Ожиріння та пов'язані з ним захворювання та інвалідність, особливо у молодих людей, відіграють важливу роль у цьому розвитку подій. Цю боротьбу веде Мішель Обама.
Існує також фундаментальний рух на користь фермерських ринків і, в цілому, до повернення до переселеного сільського господарства. Поняття теруар не відсутнє в дебатах, а навпаки.
Словом, з цієї точки зору Америка не є статичною. Волею-неволею, вона змінюється.
Переклад: знак (зал очікування глобальних загроз) | птах (пташиний грип) | димохід (глобальне потепління)