Ожиріння - зростаюча глобальна проблема
Ожиріння - це стан, при якому людина накопичила стільки жиру в організмі, що може негативно позначитися на його здоров’ї. Зокрема, якщо вага тіла людини принаймні на 20% перевищує належну, вони вважаються ожирінням. Якщо ваш індекс маси тіла (ІМТ) становить від 25 до 29,9, ви вважаєтеся зайвою вагою. Якщо ваш ІМТ становить 30 і вище, ви вважаєтеся ожирінням.
Що таке індекс маси тіла (ІМТ)?
Індекс маси тіла (ІМТ) - це статистичне вимірювання, яке базується на вашому зрості та вазі, хоча це вважається корисним способом оцінка нормальної маси тіла, не вимірює відсоток жиру в організмі. Вимірювання ІМТ іноді може ввести в оману - мускулиста людина може мати Високий ІМТ, але він має набагато менше жиру, ніж людина з надмірною вагою, у якого ІМТ нижчий. Загалом Вимірювання ІМТ може бути корисним показником для "пересічної людини".
Формула ІМТ a була розроблена в 1830 р. бельгійським математиком Адольфом Кетеле. ІМТ зазвичай виражається в кг/м2.
ІМТ = маса (кг) ÷ висота 2 (м 2)
Залежно від вашого зросту та ваги, ви можете належати до однієї з таких вагових категорій:
- недостатня вага (ІМТ нижче 18,5)
- нормальна вага (ІМТ від 18,5 до 24,9)
- надмірна вага (ІМТ від 25,0 до 29,9)
- ожиріння (ІМТ 30,0 і вище)
Чому люди страждають ожирінням?
Люди можуть стати ожиріння з кількох причин. Давайте розберемо найпоширеніші:
1) Їжте занадто багато калорій.
У наш час люди споживають набагато більше їжі, ніж у попередні покоління. Спочатку це було у розвинутих країнах, але ця тенденція поширилася по всьому світу. Наприклад: у 1980 р. 14% дорослого населення США було ожиріння; до 2000 р. ця кількість досягла 31%
Найбільше збільшене споживання їжі складається з вуглеводів (цукрів).
2) Вони ведуть сидячий спосіб життя
З появою телевізорів, комп’ютерів, відеоігор, пультів дистанційного керування, пральних машин, посудомийних машин та інших сучасних пристроїв люди часто ведуть більш сидячий спосіб життя порівняно з батьками та дідусями.
Кілька десятиліть тому покупки складалися з прогулянок вулицями, де можна було знайти продуктові магазини, пекарні, банки тощо. Коли з’явилися великі супермаркети, люди стали використовувати лише ноги для керування автомобілями!
Чим менше ви рухаєтесь, тим менше калорій ви спалюєте. Однак це не лише питання калорій. Фізична активність впливає на роботу ваших гормонів, і ваші гормони впливають на те, як ваше тіло поводиться з їжею. Кілька досліджень показали, що фізична активність благотворно впливає на рівень інсуліну - робить його стабільним. Нестабільний рівень інсуліну тісно пов’язаний із збільшенням ваги.
3) Ви недосипаєте
Дослідження показують, що якщо ви недостатньо спите, ризик ожиріння є вдвічі. Ризик стосується як дорослих, так і дітей.
Позбавлення сну може призвести до ожиріння через підвищений апетит через гормональні зміни. Якщо ви недостатньо спите, виробляється гормон, який стимулює апетит. Недолік сну змушує організм виробляти менше лептину, гормону, який пригнічує апетит.
4) Харчова залежність
Багато цукеркових цукерок стимулюють так звані центри винагороди в мозку, а це означає, що ми відчуваємо себе набагато краще після споживання певного продукту.
Насправді цей механізм порівнюється із наслідками звичних звичок, таких як алкоголь, кокаїн, нікотин та конопель.
Нездорова їжа може викликати звикання до людей, сприйнятливих до цього виду захворювання. Ці люди втрачають контроль над своїми харчовими звичками, як і люди з алкогольною залежністю, які втрачають контроль над надмірним вживанням алкоголю.
Залежність - це складна проблема, яку подолати дуже важко. Коли ти стаєш залежним від чогось, ти втрачаєш свободу вибору, і біохімія у мозку починає «діяти проти тебе».
ожиріння має міцні стосунки з генетикою. Діти повних батьків їх набагато більше ймовірно страждають ожирінням ніж діти слабких батьків.
Це не означає, що ожиріння є повністю визначеним. Те, що ви їсте, може мати великий вплив на гени, що активізуються в цьому відношенні.
Неіндустріальні суспільства швидко розвиваються ожиріння коли вони починають дотримуватися типової західної дієти. Їхні гени не змінювались, але середовище та сигнали передавалися їх генам.
Простіше кажучи, генетичні компоненти впливають на вашу чутливість до збільшення ваги. Дослідження однояйцевих близнюків дуже добре свідчать про це.
6) Агресивний маркетинг
Виробники фаст-фуду є дуже агресивними маркетологами.
Їх тактика може стати неетичною, оскільки вони намагаються продавати дуже шкідливі для здоров'я продукти як здорову їжу і, що ще гірше, націлюються на спеціальний маркетинг для дітей.
У сучасному світі діти страждають ожирінням, діабетом та пристрастю до нездорової їжі задовго до того, як вони дозріють для прийняття обґрунтованих харчових рішень.
7) Резистентність до лептину
Лептин - гормон, який відіграє важливу роль у ожиріння.
Він виробляється жировими клітинами, і його рівень у крові зростає із збільшенням маси жиру в організмі. Через це рівень лептину особливо високий при люди з ожирінням.
У здорових людей високий рівень лептину пов’язаний зі зниженням апетиту. Коли він працює належним чином, він повинен повідомляти мозку, наскільки великі жирові відкладення у людини.
Проблема в тому, що у багатьох людей лептин не працює належним чином ожиріння, тому що з якихось причин він не може пройти гематоенцефалічний бар’єр.
Цей стан називається резистентністю до лептину і вважається ключовим фактором патогенезу. ожиріння.