Ознаки та наслідки дефіциту вітаміну С - NetDoktor

Карола Фельхнер - позаштатна письменниця в медичній групі NetDoktor та сертифікований консультант з питань навчання та харчування. Вона працювала в різних спеціалізованих журналах та інтернет-порталах, перш ніж стати журналістом-фрілансером у 2015 році. Перед початком практики вона вивчала переклади та переклади в Кемптені та Мюнхені.

A Дефіцит вітаміну С. невідомий здоровим людям, які мають збалансоване харчування. Зараз такий дефіцит практично спостерігається лише в декількох країнах, що розвиваються. З 16 по 19 століття дефіцит вітаміну С був особливо поширеним серед моряків - у вигляді хвороби цинги. Дізнайтеся більше про причини та наслідки дефіциту вітаміну С тут.

Дефіцит вітаміну С: причини

Дефіцит вітаміну С дуже рідко зустрічається в Німеччині та інших промислово розвинутих країнах. Щоденна кількість, рекомендована Німецьким товариством харчування (DGE), 95 міліграмів для жінок та 110 міліграмів для чоловіків, може бути легко досягнута за допомогою збалансованого різноманітного харчування. Всього два ківі або сік двох апельсинів покривають добову потребу.

Однак у разі недоїдання або недоїдання (наприклад, відсутність свіжих фруктів та овочів) виникає дефіцит вітаміну С. Однак інші фактори, такі як куріння, вагітність та годування груддю, також впливають на рівень вітаміну С. У цих випадках потреба у вітаміні С збільшується. Прийом певних ліків також може збільшити потребу у вітаміні С. Це стосується, наприклад, протизаплідних таблеток, препаратів із знеболюючою ацетилсаліциловою кислотою (АСК) та так званих сульфаніламідів (застосовуються як антибіотики або ліки від діабету).

Діабетики та люди похилого віку також належать до тих людей, котрі повинні звертати особливу увагу на достатнє споживання вітаміну С, щоб не ризикувати нестачею.

Дефіцит вітаміну С: симптоми

Сильний дефіцит вітаміну С призводить до цинги "хвороби моряка". Назва походить від того, що раніше в першу чергу цим хворіли моряки: на тижневих морських подорожах навряд чи була можливість їсти свіжі фрукти та овочі - результатом цього став серйозний дефіцит вітаміну С.

Цинга спочатку виражається як відносно неспецифічні симптоми, такі як втома, слабкість, біль у м’язах та імунна недостатність. Типовими симптомами дефіциту вітаміну С є:

Кровотеча
Запалення і кровоточивість ясен (як результат, часто розхитування та втрата зубів)
затримка загоєння ран
Затримка води в тканинах (набряки)
Болі в суглобах
знижена здатність виробляти колаген

Останнє може легко призвести до кровотеч у шкірі, слизових оболонках, внутрішніх органах та м’язах (особливо м’язах стегна). У дуже важких випадках цинги кровотеча може виникати в кон’юнктиві та сітківці ока, а також в головному мозку. Крім того, захворювання може спричинити зміни кісток та суглобів.

Кровотеча, спричинена дефіцитом вітаміну С, відрізняється від інших причин кровотечі такими характеристиками:

одночасно як великі, так і точкові кровотечі
точкові кровотечі з коренів волосся

Ці симптоми є дуже чітким свідченням серйозного дефіциту вітаміну С. Підозра підтверджується визначенням рівня вітаміну С (аналіз крові).

Якщо цинга виникає у немовлят, це називається хворобою Меллера-Барлоу. Окрім інших симптомів, тут також виникають порушення формування та росту кісток.

Дефіцит вітаміну С: Вплив на вагітність

За даними Німецького товариства з харчування, рекомендована добова кількість вітаміну С під час вагітності становить близько 105 міліграмів, що трохи вище, ніж для невагітних жінок (95 міліграмів на день). Майбутні мами повинні враховувати це при виборі їжі - а не лише для того, щоб уникнути дефіциту вітаміну С та його наслідків. Достатній запас вітаміну С також сприяє засвоєнню заліза - мікроелемента, якого у вагітних часто замало.

Щоденна потреба у вітаміні С у жінок, які годують груддю, навіть вища, ніж у вагітних (125 міліграмів). Якщо дієтичне споживання недостатнє, a Дефіцит вітаміну С. Щоб запобігти цьому, лікар може рекомендувати приймати вітамінну добавку. Це стосується і вагітних жінок.