П) конф
Доц. Доктор Коріна Зуграву - лікар первинної медичної допомоги з питань гігієни та харчування, член Консультативного комітету з питань харчування Herbalife та доктор медичних наук з понад 25-річним досвідом в університетських дослідженнях та педагогіці, автор численних університетських курсів, книг та статей. наукові статті, опубліковані в національних та міжнародних журналах.
Дієта не є незначним аспектом з точки зору самопочуття, тому ми хотіли дізнатись більше про те, що ми повинні їсти в цей період, але особливо про те, як ми можемо підтримувати своє серце здоровим, щоб ми могли любити і жити з ним. задоволення щодня.
ГАЛЕНУС: Дієта та здоров’я тісно пов’язані, це вже ні для кого не є секретом. Що, як і скільки ми їмо, щоб добре почуватися фізично та психічно?
Дієта повинна бути здоровою незалежно від пори року. Нам потрібно їсти відповідно до наших потреб. Універсально дійсного рецепту не існує. Виходячи із загальних показників харчування для кожної вікової групи, ми повинні адаптувати споживання їжі так, щоб ми функціонували за максимальними параметрами, насолоджуючись кожним прийомом їжі. Оскільки їжа не тільки задовольняє харчові потреби, але й гедоністичну, соціальну тощо.
Якої дієти нам слід дотримуватися для здорового серця?
Хоча дослідження в цій галузі часто давали суперечливі результати, основні ідеї залишалися незмінними: це має бути дієта, багата натуральними продуктами, з великою кількістю овочів, фруктів, цільних зерен і сушених бобових. Всі вони приносять комплекс поживних речовин, від клітковини до фітонутрієнтів, мають низький рівень холестерину та насичених жирів, мають мало калорій (за невеликими винятками) та мають багато інших якостей, які я рекомендую під час дієти, яка сприяє серцю. І якщо ми хочемо здорової закуски між їжею, ми можемо з’їсти жменю горіхів, фундука або мигдалю, свіжих фруктів або сухофруктів.
Деякі зерна містять спеціальні волокна, звані бета-глюканами, які знижують поглинання холестерину. Серед зернових культур овес має найбільшу кількість бета-глюканів. Herbalife Nutrition створено Бета-серце®, поживний порошок, що містить ключовий інгредієнт бета-глюкан OatWell ™ з вівса (розчинні волокна, що природно трапляються в злаках) - який, як було показано, допомагає знизити або підтримувати рівень холестерину при оптимальних параметрах. Для отримання сприятливого впливу на холестерин достатньо лише 3 г бета-глюканів з вівса.
Як холестерин впливає на здоров’я? Які стани спричинені високим рівнем холестерину?
Надлишок холестерину може накопичуватися в судинах, викликаючи процес, який називається атероматозом. Те, що насправді відбувається, надзвичайно складне, але довгостроковими результатами є загальне ураження кровоносної системи із шкідливими наслідками: стенокардія, інфаркт міокарда, інсульт тощо.
Які фрукти та овочі ми повинні їсти в цей період?
Рекомендується вживати абсолютно всі сезонні продукти, бажано якомога менше оброблених. Перець, пончики, капуста, яблука - все це справжня благодать для організму. Наприклад, болгарський перець та капуста мають багато поживних речовин і дуже мало калорій, а баклажани та бамія мають знижуючий холестерин ефект. Серед фруктів яблука багаті пектинами, які знижують всмоктування холестерину з травного тракту.
Коли необхідно вдатися до харчових добавок?
Ми вживаємо добавки, коли не впевнені, що можемо забезпечити організм усіма поживними речовинами в оптимальних кількостях або коли лікар рекомендує це.
Які рекомендовані дієтичні добавки для самопочуття?
Добавки не можуть замінити їжу, вони можуть лише їх доповнити. Ось чому їх рекомендується вживати як частину збалансованого харчування та здорового способу життя. Здоровий організм, який отримує всі потрібні поживні речовини в потрібній кількості - це тіло, яке почувається добре.
Наявність в раціоні жирних кислот Омега-3 пов’язана зі здоровим та функціональним серцем до глибокої старості. Омега-3 жирні кислоти - це здорові жири, які мають доведену користь для серця, які містяться в жирній рибі, такі як лосось, а також у деяких горіхах та насінні. Хороший вибір також Гербалайлайн® Макс, ексклюзивна суміш риб’ячого жиру Омега-3 із стійких джерел, акредитований Friend of the Sea, який містить дві незамінні жирні кислоти: EPA (ейкозапентаенова кислота) і DHA (докозагексаєнова кислота), що забезпечує користь для серця, зору та мозку. EPA та DHA також сприяють нормальній роботі серця, а також підтримці нормального рівня тригліцеридів у крові та нормального артеріального тиску.
Період, в якому ми перебуваємо, стрес, якому ми зазнали, впливає на нас психічно. Які продукти ми не повинні пропускати зі столу, щоб мати хороший тонус?
Немає дивного, що їжа для стресу. Як добре було б, якби вживаючи їжу X або їжу Z, ми могли раптово розслабитися ... І ось що ми вже говорили раніше: збалансована дієта також містить поживні речовини, необхідні для нормального функціонування нервово-психічної сфери. Якщо це не позбавляє нас від стресу, це принаймні дає нам найкращі умови для того, щоб ми діяли свідомо для вирішення проблем. І не забуваємо, що не тільки дієта має значення, а спосіб життя також включає рух, сон та інші фактори, які також допомагають управляти стресом.
Якої дієти нам слід дотримуватися для здорового травлення?
Існує багато дієт, особливо в Інтернеті, люди можуть вибрати одну чи іншу залежно від своїх уподобань, захворювань та придатності. Загалом, дієта, при якій домінують сезонні продукти, в стані, максимально наближеному до природного, - це дієта, дружня до травного тракту.