П) Нутригенетика
Нутригенетика - що це таке, як проводиться такий аналіз і в чому він нам допомагає.
Останнім часом нутригенетика все частіше обговорюється. Про що саме йдеться?
Нутригенетика - це наука, яка вивчає вплив генетичних змін на реакцію організму на дієту. Поживні речовини та продукти харчування, як правило, доброякісно взаємодіють з генами, але іноді ця взаємодія може набувати валентності, що призводить до патогенезу.
На організм можуть впливати як фактори навколишнього середовища, так і генетичні фактори, які однаковою мірою беруть участь у збереженні здоров’я. Недавні дослідження зосереджувались на взаємодії генів та живлення, і виявлено варіації ДНК, які пояснюють, чому деякі люди по-різному реагують на одні і ті ж продукти.
Отже, все записано в нашій ДНК. Здається, все остаточно і безповоротно ... Чи нам ще щось потрібно зробити? Яку роль відіграє харчування у впливі на сприйнятливість до захворювання?
Генетичне походження людини може визначити, як людина може метаболізувати певні поживні речовини та надати інформацію про їх схильність до певних патологій, що залежать від дієти. По-друге, поживні речовини регулюють фактори транскрипції, які змінюють експресію гена, регулюючи тим самим метаболічні реакції на молекулярному рівні. Екологічні та генетичні фактори беруть спільну участь у розвитку патологій, залежних від дієти.
Nutrigenetics дає нам інформацію, яка допомагає ідентифікувати продукти, які не є для нас корисними (ми можемо зменшити їх споживання або виключити з раціону), а також може вказати певні необхідні нам поживні речовини, якими ми повинні доповнити раціон. Таким чином, залежно від успадкованих генетичних варіантів, може бути створена персоналізована дієта, яка відповідає харчовим потребам пацієнта.
Цей персоніфікований підхід може затримати появу певних патологій або навіть запобігти їх появі. Як саме ми можемо контролювати генетичну схильність до метаболічного синдрому, наприклад?
Кардіометаболічний синдром об’єднує деякі захворювання, які набувають все більшого поширення у всьому світі. Ожиріння має важливий внесок у розвиток серцево-судинних захворювань та діабету ІІ типу, ці захворювання мають складний генетичний компонент, який дуже динамічно взаємодіє з навколишнім середовищем.
Дієта є одним з найважливіших факторів навколишнього середовища, що сприяє розвитку кардіометаболічного синдрому. Хоча генетична картина кардіометаболічних порушень дуже складна, було виявлено кілька генних поліморфізмів, які можуть допомогти запобігти цим патологіям.
Наприклад, ген FTO експресується в гіпоталамусі, області мозку, яка бере участь у регуляції апетиту та правильно сприймає сигнали голоду та ситості. Люди з певними варіантами генів FTO не пригнічують грелін належним чином після їжі, тому почуття голоду зберігається довше. Значний відсоток людей із ожирінням має ці генетичні різновиди.
Однак існують способи обмежити вплив гена FTO для запобігання ожирінню. Фізичні навантаження та дієта з високим вмістом білка допомагають регулювати рівень греліну, уникаючи таким чином тривалого голоду і, таким чином, споживаючи велику кількість калорій.
Іншим прикладом є ген метилентетрагідрофолатредуктази (MTHFR), який бере участь у метаболізмі фолієвої кислоти та підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Деякі варіанти гена MTHFR пов'язані з високим рівнем гомоцистеїну, що спричиняє підвищений ризик тромбозів та атеросклерозу, особливо якщо є дефіцит фолієвої кислоти щодо рекомендованої добової потреби. Фолієва кислота, вітамін В6 і вітамін В12 беруть участь у зниженні рівня гомоцистеїну в крові.
Завдяки ранньому виявленню цих схильностей та наближенню до персоналізованого плану харчування можна вжити своєчасних заходів для їх запобігання.
Хто і чому повинен надавати пріоритет нутрігенетичним тестуванням?
Ці тести особливо рекомендуються людям з високим індексом маси тіла (ІМТ), труднощами з підтриманням нормальної ваги, особам, які підозрюються у непереносимості глютену, лактози, алкоголю, кофеїну та людям з дефіцитом мікроелементів, сімейною історією серцево-судинних захворювань. та діабет ІІ типу. Але ці тести рекомендуються всім людям, які хочуть високої якості життя.
Зокрема, яку інформацію ми можемо дізнатись після тесту?
Тест нутригенетики дає нам інформацію про схильність до кардіометаболічної патології, непереносимість їжі, здатність до детоксикації, дефіцит мікроелементів, харчову поведінку та цикл сну і неспання, чутливість до окисного стресу та схильність до ожиріння.
Наскільки може підвищити ефективність підходу до схуднення за допомогою нутригенетики?
Оскільки нутригенетика забезпечує індивідуальну дієту, засновану на варіантах генів, якими володіє пацієнт, та визначає певні варіанти генів, що спричинені сприйнятливістю до ожиріння, шанси на ефективний підхід значно зростають. Існує також психологічний фактор, який допомагає при схудненні. Дослідження підкреслило усвідомлення пацієнтом (після проведення нутригенетичного тесту), що у нього є деякі ДНК-поліморфізми, які схильні до ожиріння та певних патологій, пов'язаних з цим, і, отже, людина більш рішуча не здаватися до здорового харчування та способу життя.
Чим генетичний пакет людей, схильних до ожиріння, відрізняється від генетичного пакету людей із нормальною вагою?
Люди, схильні до ожиріння, мають певні варіанти генів, які кодують аномально функціонуючі ферменти, і, отже, біологічні сигнали, що контролюють регуляцію апетиту, або не з’являються вчасно, і голод зберігається, або викликають невпевнений сигнал, і почуття голоду або тяги виникає частіше. . Люди, які мають нормальну форму вій, мають нормальний апетит і, як правило, не набирають вагу.
Інші поліморфізми, які присутні в генах, що беруть участь у регуляції обміну речовин, а також у проліферації та диференціації адипоцитів. Люди з варіантами генів, які схильні до ожиріння, мають низький метаболізм, і їм сприяє накопичення жирової тканини.
Як саме проводиться нутригенетичний аналіз? Як довго готові результати?
Тестування проводиться неінвазивно, біологічний матеріал, що використовується для екстракції ДНК, отримують шляхом вишкрібання рота. Отриману ДНК аналізують методом ПЛР у реальному часі. Після тесту отримується звіт із виявленими варіантами генів та рекомендаціями щодо дієти, які потраплять до пацієнта протягом 3 тижнів після збору зразка.
Що ми з ними робимо? Хто нам їх пояснює? Як отримати персональний план харчування?
Фахівці з нутригенетики з клініки, де проводили обстеження, розроблять індивідуальний план харчування на основі отриманих результатів та історії хвороби пацієнта.